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Recetas OCHSI & OCHSIMANIA
 

 

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Alicante Multimedios
 

 

Edicion Mayo 2012

Receta Destacada

REVUELTO GRAMAJO

Ingredientes:

4 papas.

150 grs. de jamón cocido.

6 huevos.

50 c.c. de crema de leche.

1 cda. de ciboulette.

3 cdas. de perejil.

Aceite de oliva c/n.

2 tostadas de pan de campo para acompañar.

Preparacion:

Cortar las papas en bastones y freír en abundante aceite caliente. Retirar y colocar sobre papel absorvente. En un bol, ligar los huevos y llevar a una sartén con aceite de oliva. Remover bien, cortar el jamón en tiras e incorporar en la sartén. Agregar las papas fritas, la crema de leche y el ciboulette. Decorar con perejil picado. Servir y acompañar con tostadas pan de campo.


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