Ochsi

Recetas OCHSI & OCHSIMANIA
 

 

 

Camino el Bicentenario
 

 

 

Alicante Multimedios
 

 

Edicion Junio 2004

Receta Destacada

Flan de dulce de leche

Ingredientes:

7 huevos.

3/4 de litro de leche.

200 grs. de azúcar.

250 grs. de dulce de leche.

150 grs. de azúcar (para caramelo).

Agua c/n.

Preparacion:En un recipiente batir los huevos, junto con el azúcar, la leche y el dulce de leche. Batir bien hasta que estos ingredientes estén completamente integrados. Llevar a fuego el azúcar para el caramelo y un poco de agua. Dejar que llegue a punto caramelo, para luego acaramelar una budinera. Cuando el caramelo esté solidificado, verter la preparación en la budinera y llevar a baño maría por unos 55 minutos a un horno moderado. Dejar enfriar y desmoldar.

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