Ingredientes:1 kg. de tocino de cerdo.
Sal y limón c/n.
1/2 kg. de harina de maíz.
Aceite c/n.
1 cda. de grasa de cerdo.
Preparacion:Cortar el tocino de cerdo en trozos de 2 cm cada uno. Llevar a una cacerola con el aceite, la sal y el limón para que se doren. Cuando estén bien dorados los trozos retirar el exceso de grasa. En otra cacerola se tuesta la harina de maíz con grasa de cerdo, y por último se mezcla todo con la preparación anterior.
