Ochsi

Recetas OCHSI & OCHSIMANIA
 

 

 

Camino el Bicentenario
 

 

 

Alicante Multimedios
 

 

Edicion Junio 2005

Receta Destacada

Chicharo huiti

Ingredientes:

1 kg. de tocino de cerdo.

Sal y limón c/n.

1/2 kg. de harina de maíz.

Aceite c/n.

1 cda. de grasa de cerdo.

Preparacion:Cortar el tocino de cerdo en trozos de 2 cm cada uno. Llevar a una cacerola con el aceite, la sal y el limón para que se doren. Cuando estén bien dorados los trozos retirar el exceso de grasa. En otra cacerola se tuesta la harina de maíz con grasa de cerdo, y por último se mezcla todo con la preparación anterior.

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