Ochsi

Recetas OCHSI & OCHSIMANIA
 

 

 

Camino el Bicentenario
 

 

 

Alicante Multimedios
 

 

Edicion Setiembre 2006

Receta Destacada

Croquetas de mandioca

Ingredientes:

400 grs. de mandioca.

2 yemas de huevo.

40 grs. de manteca avellanada.

Harina c/n.

Sal y nuez moscada c/n.

Aceite c/n

Huevo batido, harina y galleta molida c/n.

Preparacion:Hervir la mandioca con un poquito de sal hasta que quede bien blanda. Cortar la mandioca en trocitos y luego meter en la multiprocesadora. Agregar dos yemas de huevos y la manteca avellanada con las dos cucharaditas de harina y nuez moscada. Utilizar la multiprocesadora hasta obtener una masa homogénea espesa, luego formar de esta masa bolitas o cilindros del tamaño que nos parezca. Pasar por la galleta molida, huevo batido y harina. Fritar con aceite caliente.

Alicante Multimedios | Gral. Santos 1030 c/ Concordia (Complejo Textilia) +595 21 - 222 977 | Asunción - Paraguay