Ochsi

Recetas OCHSI & OCHSIMANIA
 

 

 

Camino el Bicentenario
 

 

 

Alicante Multimedios
 

 

Edicion Diciembre 2006

Receta Destacada

Arrollado de pollo

Ingredientes:

1 pollo.

1 zanahoria.

1 pimentón.

7 aceitunas.

3 rodajas de queso de sándwich.

2 rodajas de pan de miga.

Leche c/n.

Jugo de 2 naranjas.

Salsa de soja.

Sal y pimienta a gusto.

Preparacion:Deshuesar el pollo. Estirar bien. Salpimentar. Preparar el relleno. Agregar la zanahoria previamente hervida cortada en tiras, el pimentón cortado y las rodajas de queso de sándwich cortadas en tiras. Añadir las aceitunas descarozadas y cortadas, las dos rodajas de miga de pan previamente humedecidas en leche, enrollar con cuidado, no apretar, enrollar bien con hilo, sin coser. Poner el enrollado en una asadera, rociar con jugo de naranja, salsa de soja, pimienta y luego llevar al horno para cocinar a temperatura media.

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