Ochsi

Recetas OCHSI & OCHSIMANIA
 

 

Camino el Bicentenario
 

 

 

Alicante Multimedios
 

 

Edicion Enero 2007

Receta Destacada

Bolitas de mandioca

Ingredientes:

100 grs. de mandioca.

100 grs. de queso parmesano.

1 cda. de harina.

2 huevos.

1 cdita. de manteca.

Sal a gusto.

Aceite c/n.

Preparacion:Hervir la mandioca y procesarla o pasarla por un molino. Agregar el queso, la harina, los huevos, la manteca y la sal. Amasar bien hasta lograr una masa firme, si hiciere falta 1 cucharada más de harina. Armar las bolitas y freírlas en aceite bien caliente a 180°C grados hasta que se doren. Servirlas preferentemente calientes.

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