Ochsi

Recetas OCHSI & OCHSIMANIA
 

 

Camino el Bicentenario
 

 

 

Alicante Multimedios
 

 

Edicion Setiembre 2007

Receta Destacada

Chop suey dietetico

Ingredientes:

2 supremas de pollo o 500 grs. de lomito vacuno o 500 grs. de lomito de cerdo.

2 pimientos rojos.

2 pimientos verdes.

2 pimientos amarillos.

2 cebollas.

100 grs. de champignones.

250 grs. de brotes de soja.

2 dientes de ajo.

Sal a gusto.

1 pizca de jengibre fresco rallado.

1 cda. de salsa de soja.

1 cda. de aceite de maíz.

Preparacion:Eliminar la piel de pollo, deshuesar, cortar la carne en láminas y sellarlas en una sartén. Condimentar con la sal, el ajo y las cebollas. Filetear los champignones y dorar. Calentar una sartén amplia, incorporar la mezcla de los pimientos, los brotes de soja y el jengibre. Cocinar durante 5 minutos revolviendo cada tanto. Incorporar la carne sellada y la salsa de soja, dejar reposar unos minutos. Servir. Se puede acompañar con arroz integral hervido y condimentado.

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