Ochsi

Recetas OCHSI & OCHSIMANIA
 

 

 

Camino el Bicentenario
 

 

 

Alicante Multimedios
 

 

Edicion Noviembre 2007

Receta Destacada

Bombitas de queso

Ingredientes:

500 grs. de almidón.

10 grs. de sal fina.

250 grs. de queso muzzarella.

125 c.c de aceite.

150 c.c. de agua.

3 huevos.

Manteca c/n.

Preparacion:En el bol de la batidora colocar el almidón, el queso e ir mezclando a velocidad mínima. Calentar el agua, el aceite y la sal, agregar en el bol sin dejar de batir. Incorporar los huevos de a uno. Integrar bien todos los ingredientes a velocidad máxima hasta obtener una pasta que al alzarla con una cuchara, para que la masa caiga en forma de cinta. Colocar la pasta en una manga pastelera con boquilla lisa y formar pequeños montoncitos sobre una placa para horno, previamente untada con manteca. Cocer las bombitas en horno precalentado a 220°C por espacio de 10 a 15 minutos.

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