TEMAS DESTACADOS

4 alimentos que no se recomiendan antes del año de vida

Durante el primer año de vida hay ciertos alimentos que conviene evitar por completo, ya sea por riesgo de asfixia, infecciones o porque el organismo del bebé aún no está preparado. Como pediatra nutrióloga comparto una guía que explica cuáles son y por qué.

1. Miel: prohibida antes del año

• La miel (líquida, en panal, orgánica, casera o industrial) no debe darse nunca a menores de 12 meses. Puede contener esporas de Clostridium botulinum, bacteria que produce botulismo infantil, una enfermedad grave que afecta el sistema nervioso. Y el intestino del bebé aún no tiene la madurez necesaria para defenderse.
• Incluso en pequeñas cantidades (chupetes, tés o preparados caseros), la respuesta es no.

2. Leche de vaca como bebida principal

• La leche de vaca entera tiene exceso de proteínas y sodio, y poco hierro. Puede irritar el intestino e incrementar el riesgo de anemia por pequeñas pérdidas de sangre en heces. No está diseñada para cubrir las necesidades específicas de un lactante.
• Se puede usar en pequeñas cantidades como ingrediente (ejemplo: chipa guasú o sopa paraguaya cocida), siempre con autorización del pediatra, pero nunca como sustituto en mamadera o vaso.

Antes del año, el bebé necesita leche materna o fórmula infantil como base de su alimentación.

3. Azúcar, dulces y bebidas azucaradas

• El primer año es clave para formar hábitos de alimentación. Galletitas dulces, caramelos, postres, jugos envasados, gaseosas, yogures muy azucarados y chocolatadas no son necesarios.
• El exceso de azúcar favorece caries, malnutrición, preferencia por sabores muy dulces y mayor riesgo de sobrepeso.
• Si se busca sabor, lo ideal es usar fruta (banana, pera, manzana), no azúcar ni miel.

4. Sal y alimentos muy salados

• Los riñones del bebé todavía son inmaduros. Agregar sal a las papillas o dar embutidos (jamón, salchichas), caldos concentrados, snacks salados o quesos muy salados aumenta la carga de sodio. A largo plazo, esto se relaciona con mayor riesgo de hipertensión y problemas renales.
• El bebé no necesita sal añadida: los alimentos ya contienen sodio natural suficiente.
• Importante en Paraguay: se recomienda agregar una pizca de sal yodada a las comidas, no por el sodio, sino porque al ser un país mediterráneo existe déficit de yodo. Esta estrategia ayuda a prevenir el bocio.