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Torta de chocolate

Ingredientes: 3 huevos ...

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Tournedos de cerdo al estragon

Ingredientes: 2 Zanahorias ...

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Pasta con pollo al wok

Ingredientes: 1 Pechuga de pollo PECHUGON ...

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Omega-3 en la cocina

En los últimos años, la ciencia ha puesto un foco especial en la relación entre alimentación ...

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Consejos de Nutrición
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Adelgazar 10 kilos

Bajar de peso de forma saludable no significa seguir dietas extremas que eliminan grupos de alimentos ...

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Canelones de jamón, queso y verduras

Ingredientes: Para la masa:480 g de almidón de maíz ...

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Pollo a la mostaza con espinacas cremosas

Ingredientes: 1 pechuga de pollo PECHUGON ...

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Budín de naranja y coco

Ingredientes: 250 g de manteca ...

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Canapés de panchos a la pomarola

Ingredientes: 6 panes de tipo Felipe o francés ...

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Lomo de cerdo almendrado

Ingredientes: 1 Lomo de Cerdo OCHSI ...

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Tarteletas con chorizo y panceta

Ingredientes: 6 discos de masa semihojaldrada para empanadas ...

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Vori vori de pollo

Ingredientes:1 paquete de medio pollo PECHUGON ...

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10 claves del patrón de alimentación mediterráneo para la diabetes

Beneficios del patrón mediterráneo en la diabetes. • Ayuda a mantener los niveles de glucosa más estables ...

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Consejos de Nutrición
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Alimentos para adelgazar saludablemente y sin restricciones

Las dietas restrictivas y rápidas solo producen pérdida de peso temporal. La clave para ...

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Terrina de jamón crudo y choclo

Ingredientes: 600 g de Jamón Crudo OCHSI ...

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Recetas Saludables
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Alimentación keto o cetogénica

¿En qué consiste? La palabra “keto” proviene de ketosis o cetosis ...

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Consejos de Nutrición
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Pollo en croûte de jamón

Ingredientes: 1 pechuga de pollo sin piel 500 g de Jamón Cocido San Blas OCHSI ...

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Vida Keto
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Soufflé de cebolla y ensalada mixta

Ingredientes: 1 huevo 20 g de cebolla ...

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Vida Keto
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Aro de panceta ahumada

Ingredientes: 15 fetas de Panceta Ahumada OCHSI ½ taza de salsa de tomate ...

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Aro de panceta ahumada
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Tarta de brócoli y panceta

Ingredientes: 1 lámina de masa para tarta 1 cebolla 1 diente de ajo ...

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Tarta de brócoli y panceta
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Lomo de cerdo relleno y apanado

Ingredientes: 1 Lomo de Cerdo OCHSI (aproximadamente 1300 g) Sal y pimienta al gusto 8 fetas de queso ...

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Lomo de cerdo relleno y apanado
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Suprema de pollo a la mostaza con miel

Ingredientes: 1 pechuga de pollo PECHUGON 1 zanahoria 1 locote rojo ...

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Suprema de pollo a la mostaza con miel
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Pancakes sin gluten

Ingredientes: 120 g de harina de almendras 30 g de harina de coco 30 g de eritritol 5 huevos ...

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Pionono de cacao

Ingredientes: 7 huevos 4 cdas. colmadas de azúcar común ...

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Snacks saludables para llevar a la escuela

El regreso a clases es un momento emocionante, pero también puede representar un desafío en términos de nutrición ...

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Recetas Saludables
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5 claves para bajar hasta 2 kilos por semana

Para lograr perder peso y reducir la zona abdominal, los cambios en los hábitos alimenticios y en el estilo de vida son fundamentales. ...

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Recetas Saludables
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Empanadas napolitanas

Cantidad: 12 porciones. Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de leche en polvo ...

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Recetas Saludables
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Pastel de atún

Ingredientes: 1 taza de leche descremada 2 cubos de caldo de pollo 1 paquete de puré de papa instantáneo 1 cda. de aceite ...

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Pastel de atún
Recetas Saludables
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Quiche de lomo de cerdo, queso y locotes

Ingredientes: Para la masa: 500 g de harina leudante. 1 cdta. de sal. 150 g de manteca. 2 huevos. ...

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Quiche de lomo de cerdo, queso y locotes
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Tarta de cebolla, jamonada y queso azul

Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina 0000. 125 g de manteca. 5 g de sal. 50 cc de agua. 1 yema. ...

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Tarta de cebolla, jamonada y queso azul
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Sandwich sabroso Ochsi

Ingredientes: Mostaza de Dijon a gusto. Panes tipo chapata (ciabatta), cantidad necesaria. 150 g de Jamón Cocido OCHSI. ...

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Sandwich sabroso Ochsi
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Pollo guisado

Ingredientes: 1 pechuga de pollo PECHUGON. 80 g de arvejas. 80 g de champignon. 1 taza de arroz. 35 g de manteca. ...

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Pollo guisado
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Pan keto

Ingredientes: 100 g de harina de almendras. 30 g de harina de coco. 50 g de harina de linaza. 1/3 taza de aceite de oliva. 1/3 taza de agua. ...

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Pan keto
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Torta de coco

Ingredientes: 375 g de harina leudante. 250 g de azúcar. 250 g de manteca. 5 huevos. ...

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Verano y viajes de vacaciones: ¿CÓMO EVITAR LAS ENFERMEDADES ALIMENTARIAS?

Con un poco de preparación y cuidado, la familia podrá disfrutar de los días de calor y las vacaciones sin preocuparse por las enfermedades alimentarias. ...

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Consejos de Nutrición
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7 tips para adelgazar sin efecto rebote

1- TOME SOL La vitamina D que sintetizamos al tomar el sol, junto con el calcio de los alimentos, ayuda a quemar grasa ...

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Consejos de Nutrición
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Berenjenas a la napolitana

Ingredientes: 300 g de Jamón Cocido de Pollo OCHSI. 200 g de Panceta Ahumada OCHSI. 2 berenjenas. 100 g de queso mozzarella. 50 g de queso rallado ...

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Berenjenas a la napolitana
Recetas Saludables
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Burritos de pollo y aguacate

Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo cocida. 1/4 unidad de cebolla morada, picada. 1/2 aguacate maduro. Jugo de 1/2 limón. ...

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Burritos de pollo y aguacate
Recetas Saludables
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Hamburguesas caseras de cerdo

Ingredientes: 500 g de Lomo de Cerdo OCHSI. 150 g de Panceta Ahumada OCHSI. 100 g de queso cheddar. 2 cdas. de miel. 2 cdas. de salsa de soja. 1 limón. 2 pepinos. 1 tomate ...

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Hamburguesas caseras de cerdo
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Pascualina de brócoli y chorizo

Ingredientes: 2 láminas de masa para pascualina. 1 kg de brócoli blanqueado o congelado. 1 cebolla blanca en juliana. Sal, pimienta y ají molido a gusto. 150 g de Panceta Ahumada OCHSI......

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Pascualina de brócoli y chorizo
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Opción mediterránea con jamón crudo

Ingredientes: Para la masa: 200 g de harina leudante. 1/2 cdta. de sal. 80 g de manteca. 1 pizca de pimienta negra. 1/2 taza de agua. .....

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Opción mediterránea con jamón crudo
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Fajitas mexicanas de pollo y verduras

Ingredientes: 2 pechugas de pollo deshuesadas PECHUGON. 1 locote rojo. 1 locote verde. 1 cebolla mediana. 2 dientes de ajo picados.2 cdas. de aceite de oliva. .....

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Fajitas mexicanas de pollo y verduras
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Trenzas con crema

Ingredientes: 1/2 kg de harina de trigo. 30 g de levadura fresca COPALSA. 1 taza de leche (p/ la levadura). 1 cda. de azúcar (p/ la levadura) .....

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Trenzas con crema
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10 hábitos de alimentación saludable para empezar el año

1. ESTABLEZCA METAS REALISTAS: Al iniciar el año, es tentador hacer cambios drásticos en la dieta, pero es mejor comenzar con objetivos alcanzables. .....

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10 hábitos de alimentación saludable para empezar el año
Consejos de Nutrición
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Sobrealimentación en pacientes bariátricos

Evitar la sobrealimentación, en las distintas etapas del ciclo vital, está directamente asociado al estado de salud, la vitalidad y la supervivencia. .....

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Consejos de Nutrición
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Los superalimentos en pediatría

Las familias deben llevar una alimentación saludable, equilibrada, nutritiva y completa. .....

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Consejos de Nutrición
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Cómo perder peso en 1 semana

Hay que tener claras 3 premisas y cumplirlas durante una semana. Es muy sencillo y sin realizar grandes sacrificios. .....

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Consejos de Nutrición
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Albóndigas veganas

Ingredientes: 100 g de soja texturizada hidratada. 1 diente de ajo. 1/2 cebolla picada. 1/2 cdta de pimienta negra molida. 1/2 cdta de sal. Harina de avena, cantidad .....

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Albóndigas veganas
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Tartitas de jamón y queso

Ingredientes: Para la masa: 10 cdas. de fécula de maíz. 4 cdas. de harina de maíz. 4 cdas. de almidón de mandioca. 120 g de manteca. 1 cda. de sal. 1/2 taza de agua. .....

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Tartitas de jamón y queso
Recetas Saludables
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Ensalada de atún y vegetales

Ingredientes: 1 mazo de lechuga. 1 mazo de cilantro. 250 g de repollo colorado. 1 locote rojo. 1 mazo de cebollitas de verdeo .....

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Ensalada de atún y vegetales
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Guisado de arroz basmati y verduras

Ingredientes: 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 locote rojo. 1/2 locote amarillo. 1 zucchini. 1 pulgada de raíz de jengibre. 1 taza de arroz basmati.....

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Guisado de arroz basmati y verduras
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Muérdago Ochsi

Ingredientes: 500 g de Paté de Hígado OCHSI. 150 g de Jamón Crudo OCHSI. 150 g de Mortadela OCHSI. Quesos duros (como gouda o camembert), cantidad necesaria.....

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Muérdago Ochsi
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Carré de cerdo agridulce

Ingredientes: 1 Lomo de Cerdo OCHSI. 1 piña. 2 dientes de ajo. 50 cc de salsa de soja. 4 cdas. de mostaza. 2 cdas. de azúcar morena....

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Carré de cerdo agridulce
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Peceto de cerdo relleno de panceta y ciruela

Ingredientes: 2 kg de Peceto de Cerdo OCHSI. 150 g de Panceta Ahumada Tipo Gourmet OCHSI. 200 g de ciruelas pasas (sin carozo). Sal y pimienta a gusto. Caldo de carne, cantidad necesaria ...

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Peceto de cerdo relleno de panceta y ciruela
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Carré de pollo a la danesa

Ingredientes: 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel PECHUGON. 2 cdas. de mostaza. 10 ciruelas pasas. Licor o vino blanco, cantidad necesaria. 200 g de jamón a elección. ...

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Carré de pollo a la danesa
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Pan dulce dietético

Ingredientes: 750 g de harina 000. 150 g de salvado de trigo. 150 g de avena. 100 g de manteca. 3 cdas. de edulcorante. 3 huevos. 1 cdta. de sal. ...

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Pan dulce dietético
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Nutrición adecuada para el buen funcionamiento del metabolismo

¿Cómo funciona el metabolismo? El metabolismo es la capacidad del organismo de utilizar las calorías ingresadas al cuerpo, de los alimentos que ...

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Nutrición adecuada para el buen funcionamiento del metabolismo
Consejos de Nutrición
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Fiestas de fin de año y nutrición infantil: Disfrutando con salud

1. Planificación de menús saludables - Intentar incluir opciones saludables. Frutas y verduras frescas pueden ser protagonistas. ...

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Fiestas de fin de año y nutrición infantil
Consejos de Nutrición
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5 pasos básicos para bajar de peso y mantenerlo

1-Fijar metas realistas - Sepa dónde está hoy para saber cómo llegar a donde desea estar mañana. - Descubra su índice de masa corporal (IMC). ...

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5 pasos básicos para bajar de peso y mantenerlo
Consejos de Nutrición
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Cuidado nutricional de las personas con diabetes en las fiestas de fin de año

Las comidas y las tradiciones no tienen que interrumpir el control de su diabetes. La clave es planificar con anticipación, la prioridad es mantenerse saludable. ...

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Cuidado nutricional de las personas con diabetes en las fiestas de fin de año
Consejos de Nutrición
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Choricitos al vino

Ingredientes: Para los choricitos al vino tinto: 1 kg de Chorizos Coctail con Picante OCHSI. 1 cebolla morada. 10 granos de pimienta negra. ...

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Choricitos al vino
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Pastel de cebolla y jamón

INGREDIENTES: Para la masa: 400 g de harina leudante. 100 g de manteca. 1 huevo. 1 pizca de sal. ...

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Pastel de cebolla y jamón
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Triángulos de hojaldre con choclo y panceta

Ingredientes: 12 masas hojaldradas para empanadas. 500 g de choclo enlatado. 1 cebolla. 150 g de Panceta Ahumada OCHSI. 150 g de queso mozzarella. 100 g de queso rallado. ...

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Triángulos de hojaldre con choclo y panceta
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Sandwich de cerdo desmechado

Ingredientes: 1 Lomo de Cerdo OCHSI. 1 cda. sopera de miel. 1 taza de salsa barbacoa. 1 litro de cerveza negra. ...

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Sandwich de cerdo desmechado
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Sopes de pollo y guacamole

Cantidad: 4 porciones. Ingredientes: Para la masa: 100 g de harina de avena. 1 cda. de polvo para hornear. 250 g de harina de maíz. ...

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Sopes de pollo y guacamole
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Budín de coco y cacao

Ingredientes: 3 huevos. 100 g de manteca. 1 y 1/2 tazas de azúcar. 100 g de coco rallado COPALSA. ...

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Budín de coco y cacao
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Cómo eliminar las toxinas del organismo

El organismo está expuesto a toxinas que lo dañan profundamente, tales como: ...

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Cómo eliminar las toxinas del organismo
Consejos de Nutrición
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Déficit de vitamina d en niños: Causas y cómo evitarlo

La vitamina D ha sido siempre conocida como la vitamina del sol. Inicialmente clasificada dentro de las vitaminas liposolubles, con el paso de los años se descubrió que incluso actúa como una hormona ...

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Déficit de vitamina d en niños: Causas y cómo evitarlo
Consejos de Nutrición
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Hábitos para que funcione su plan de pérdida de peso

1- DORMIR LO SUFICIENTE. La pérdida crónica de sueño puede contribuir a problemas de salud, como aumento de peso, presión arterial alta y un sistema inmunitario disminuido ...

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Hábitos para que funcione su plan de pérdida de peso
Consejos de Nutrición
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Panqueques de zapallo y chorizos

APTA PARA Celíacos. Ingredientes: 3 tazas de zapallo rallado. 200 g de Chorizos de Viena (tipo Panchos) OCHSI. 1 mazo de cebollitas de verdeo. 1 mazo de perejil. Sal y pimienta recién molida. ...

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Panqueques de zapallo y chorizos
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Spaghetti a la carbonara

Ingredientes: 150 g de Panceta Ahumada OCHSI. 100 g de Chorizo Parrillero OCHSI. 50 g de cebolla blanca. 100 g de Jamón Cocido OCHSI. 25 g de zanahoria rallada. 25 g de apio. ...

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Spaghetti a la carbonara
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Brochetas de cerdo diferentes

Ingredientes: 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 500 g de Lomo de Cerdo OCHSI. 1 taza de pan rallado. ...

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Brochetas de cerdo diferentes
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Fainá de harina de maíz con jamón

Ingredientes: 200 g de Jamón Crudo OCHSI. 1 atado de rúcula. 500 g de harina de maíz. 700 cc de agua. 1 cda. de sal. ...

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Fainá de harina de maíz con jamón
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Jopara pechugon

Ingredientes: 250 g de corazoncitos de pollo PECHUGON. 250 g de alas de pollo PECHUGON. 200 g de locro o maíz blanco. 200 g de porotos. ...

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Jopara pechugon
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Budín con nueces y cerezas

Ingredientes: 300 g de manteca. 300 g de azúcar impalpable COPALSA. 6 yemas. 6 claras. 300 g de almidón de maíz COPALSA. ...

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Budín con nueces y cerezas
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Canelones de jamón crudo y ricotta

Ingredientes: 400 g de Jamón Crudo OCHSI. 100 g de queso crema o para untar. 250 g de ricotta. 100 g de aceitunas picadas. ...

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Canelones de jamón crudo y ricotta
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Lomo con papas y zanahoria rosti

Ingredientes: 4 bifes magros de lomo vacuno. 2 papas medianas, ralladas. 2 zanahorias ralladas. 100 g de queso rallado. ...

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Lomo con papas y zanahoria rosti
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Lasagna de verduras

Ingredientes: 1 paquete de láminas para lasagna. 300 cc de salsa bechamel. 50 g de queso sardo rallado. Sal, pimienta y orégano a gusto. 3 zanahorias precocidas. ...

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Lasagna de verduras
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Los daños que causan las dietas muy restrictivas

Las dietas muy restrictivas, ya sean disociadas, de un solo alimento, o cualquier otra que no pueda ser sostenible en el tiempo, tienden a ser abandonadas tarde o temprano. ...

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Los daños que causan las dietas muy restrictivas
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Impacto de la comida chatarra en el rendimiento escolar

Sabemos que la comida chatarra muchas veces es muy llamativa para nuestros hijos y lo recomendable es evitar su consumo frecuente. Es importante que los padres sepamos las ...

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La obesidad: Un riesgo para la salud que podemos prevenir

La obesidad es considerada una enfermedad epidémica, metabólica, crónica, heterogénea y estigmatizada. ...

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Consejos de Nutrición
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Cómo evitar el efecto rebote tras bajar mucho de peso

Recientemente, se ha descubierto que parte de la responsabilidad de la subida de peso tras perderlo considerablemente, es de la hormona ghrelina, que envía señales al ...

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Consejos de Nutrición
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Rollitos primavera de cerdo

Ingredientes: 300 g de Lomo de Cerdo OCHSI. 1 mazo de cebollitas de verdeo. 1 zanahoria. 150 g de repollo. 1 pizca de sal. ...

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Rollitos primavera de cerdo
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Cazuela de la huerta con paleta de cerdo

Ingredientes: 400 g de Paleta de Cerdo OCHSI. 2 cdas. de harina. Aceite, cantidad necesaria. 3 cebollas, en gajos. 6 papas, sin piel y en cuartos. 2 dientes de ajo, picados. ...

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Cazuela de la huerta con paleta de cerdo
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Pizza de pancho

Ingredientes: 350 g de harina 000. 10 g de levadura seca. 500 g de Panchos OCHSI. 3 cdas. de mayonesa. Salsa de tomate, cantidad necesaria. ...

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Pizza de pancho
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Albóndigas de pollo con dos salsas

(4 personas) - Ingredientes: 1 paquete de albóndigas de pollo congeladas PECHUGON. Perejil picado a gusto. Queso rallado a gusto. ...

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Albóndigas de pollo con dos salsas
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Cremonas

Ingredientes: 250 g de harina 000. 20 g de levadura COPALSA. 125 cc de agua. 8 g de sal. 25 g de grasa de cerdo. ...

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¿Por qué no baja de peso?

A continuación, enumeramos las posibles razones: 1- Llevar un plan de alimentación no indicado para uno mismo: No hay...

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CR Saludable
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Hamburguesas de pollo con pan de avena

Ingredientes: Para la hamburguesa: 1 pechuga de pollo, deshuesada y sin piel. 1 zanahoria grande, precocida y rallada. 10 cdas. de avena extrafina. ...

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Hamburguesas de pollo con pan de avena
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Batido proteico

Ingredientes: 200 cc de leche de almendras. 3 cdas. de copos de avena. 1 banana. 1 clara cocida (opcional) ...

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Batido proteico
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Muffins frutales con cacao y avena

Ingredientes: 1 manzana. 1 banana. 1 huevo. 100 g de avena. ¼ taza de cacao. ...

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Surubí con ratatouille

Cantidad: 2 personas. Ingredientes: 400 g de lomo de surubí. Sal y pimienta a gusto. 2 cdas. de aceite de oliva. Eneldo seco a gusto. 6 aceitunas verdes ...

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Yogur griego casero
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Yogur griego casero

Ingredientes: 1 litro de leche descremada. 125 cc de yogur natural (neutro). 2 cdas. de leche en polvo ....

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Cómo evitar la anemia ferropénica en pediatría

La anemia es una enfermedad en la cual los glóbulos rojos del cuerpo disminuyen por debajo del nivel normal para la edad del niño ....

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Metabolismo y requerimientos en las etapas de la vida

Las necesidades de macronutrientes y micronutrientes se van modificando ....

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La buena nutrición es clave para el éxito deportivo

Los nutrientes en los alimentos que consumimos y bebemos nos proveen energía y ayudan a regular los procesos metabólicos y termorregulatorios ....

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Tartitas de jamón, zapallitos y queso

Ingredientes: Para la masa: 100 g de almidón de maíz. 40 g de margarina. 2 cdas. de queso rallado. 1 cdta. de sal. ....

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Sandwich light en pan pita

Ingredientes: Para el pan pita: 500 g de harina 000 o 0000. 2 cdas. de aceite de girasol. 1 cdta. de sal marina. 1 cdta. de azúcar. 10 g de levadura seca. ....

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Empanadas tipo árabes de cerdo

Cantidad de personas: 4. Ingredientes: 12 discos de masa para empanadas. 400 g de Lomo de Cerdo o Carnaza Negra OCHSI. 1 cebolla. ....

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Pizzitas con jamones

Ingredientes: 250 g de masa para pizza o de masa hojaldrada (de la receta casera que mejor le salga). Para la cubierta: 2 cdas. de aceite. 1 mazo de cebollitas de verdeo. ....

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Pizzitas con jamones
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Mini panchos a la botanera

Ingredientes: 500 g de Mini Panchos OCHSI. 4 cdas. de salsa tipo inglesa. 1 taza de salsa de tomate. 1/2 taza de jugo de naranja. 1 ají picado. ....

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Tarta de pollo

Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina leudante. 1 huevo. 1 pizca de sal. 75 g de manteca. 100 a 150 cc de agua. ....

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El sueño: importante para la vida saludable de los niños

No es un secreto que el sueño es esencial para la salud y el desarrollo infantil ....

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Cómo evitar el “picoteo” nocivo

Picoteo, el hábito de ingerir alimentos fuera del horario de las comidas, los cuales suelen ser calóricos y se consumen sin pensar; normalmente, durante alguna actividad recreativa ....

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10 puntos para perder peso más rápido

1- COMA UN DESAYUNO ALTO EN PROTEÍNAS. Se ha demostrado que comer un desayuno rico en proteínas reduce los antojos y la ingesta de calorías durante todo el día. ....

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La nutrición en los niños

Ningún desarrollo es total sin un adecuado medioambiente; el niño tiene requerimientos que superan lo estrictamente nutricional ....

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Budincitos de arroz y jamón

Ingredientes: 4 fetas de Jamón Cocido San Blas OCHSI. 2 tazas de arroz cocido. 300 g de queso crema light. 2 yemas. 2 claras. 3 cdas. de queso rallado. ....

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Tacitas de jamón, queso y cebolla

Ingredientes: 1 lámina de masa hojaldrada. 50 g de manteca. 2 cebollas picadas. Sal y pimienta a gusto. 150 g de Jamón Crudo OCHSI. 100 g de queso crema. ....

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Tacitas de jamón, queso y cebolla
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Canelones de panchos

Ingredientes: 400 g de masa para canelones. 400 g de Panchos OCHSI. 350 g de salsa de tomate. 200 g de Jamonada OCHSI. 200 g de queso gouda en fetas. ....

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Pastelón de cerdo y batata

Ingredientes: 500 g de Carnaza Negra o Lomo de Cerdo OCHSI. Aceite, cantidad necesaria. 1/2 locote rojo. 1/2 locote verde. 1 cebolla. 1 diente de ajo. ....

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Pastelón de cerdo y batata
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Fuente de pollo con berenjenas

Ingredientes: 500 g de cubitos de pechuga de pollo PECHUGON. 1 cebolla morada. 1 diente de ajo. 2 cdas. de extracto de tomate. 1 taza de caldo de verduras. ....

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Fuente de pollo con berenjenas
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Tartitas de frutilla

Ingredientes: Para la masa: 500 g de harina leudante. 225 g de manteca. 2 huevos. ....

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Alimentación para fortalecer el sistema inmune de los niños

Un control en los hábitos y condiciones higiénico-sanitarias (dieta equilibrada y suficiente, ejercicio físico, descanso, control del estrés...) ....

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Alimentación para fortalecer el sistema inmune de los niños
Consejos de Nutrición
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Hábitos para contrarrestar un ambiente obesogénico

La obesidad es una enfermedad evitable, para ello se deben reconocer los factores que la predisponen ....

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Consejos de Nutrición
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Cómo mejorar su salud si ya cumplió 50 años

Toda persona debería tener hábitos saludables durante toda su vida. Tras la menopausia o la andropausia, es fundamental intentar mantenerse en forma para autoprocurarse una buena calidad de ....

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Consejos de Nutrición
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Las alergias alimentarias: cómo se manifiestan y qué hacer

Las alergias alimentarias comprenden las reacciones que se producen en una persona que está sensibilizada a un alimento, cuando lo ....

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Las alergias alimentarias: cómo se manifiestan y qué hacer
Consejos de Nutrición
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Bocaditos rellenos de chorizos knacker

APTA PARA CELÍACOS. Ingredientes: 1 paquete de Chorizo Knacker OCHSI. 500 g de almidón. 2 huevos. 125 g de manteca. 150 g de queso Paraguay. ....

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Bocaditos rellenos de chorizos knacker
Recetas Saludables
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Croquetas de tilapia

Ingredientes: 500 g de filetes de tilapia. 1/2 cdta. de condimento para pescado. 2 cdas. de jugo de limón. 2 cdas. de vino blanco. Ralladura de 1 limón. ....

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Croquetas de tilapia
Recetas Saludables
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Lomito de cerdo estilo wellington

Ingredientes: 2 Lomitos de Cerdo OCHSI.1 masa de hojaldre.2 cdas. de mostaza.1 Paté de Hígado Casero OCHSI.200 g de Jamón Crudo OCHSI.Sal y pimienta a gusto. ....

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Lomito de cerdo estilo wellington
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Papitas y panceta al horno

Ingredientes: 500 g de papitas pequeñas o papines. 200 g de Panceta Ahumada OCHSI. Sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Cúrcuma a gusto. 1 diente de ajo. Romero fresco a gusto. ....

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Papitas y panceta al horno
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Cazuela de pollo

Ingredientes: 1,3 kg de pechuga de pollo PECHUGON. 2 cdas. soperas de vinagre de vino blanco. 2 cdas. soperas de salsa de soja. 1 sobre de caldo en polvo. 1 cda. de almidón de maíz (opcional). ....

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Cazuela de pollo
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Tiramisú exprés de durazno

Ingredientes: 1 paquete de bizcochos tipo vainillas. 1 kg de duraznos. 100 g de azúcar. 400 g de crema de leche ....

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Pajagua mascada con panceta ahumada
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Cantina saludable en las escuelas

El desafío es lograr que los niños puedan elegir voluntaria y responsablemente los alimentos a consumir. Desde hace varios años el MEC se hace eco ....

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Cantina saludable en las escuelas
CR Saludable
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Cómo combatir el aumento de peso en la menopausia

Según estudios, un porcentaje importante de mujeres han demostrado un aumento de entre 2,25 y 4,5 kg durante el periodo de climaterio y menopausia. Se puede contrarrestar ese ....

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Cómo combatir el aumento de peso en la menopausia
CR Saludable
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Tips que debe conocer para adelgazar

La forma de comer, alimentos saciantes, especias, buenos hábitos y algunos tips le pueden ayudar a bajar de peso sin necesidad de pasar hambre. ....

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Tips que debe conocer para adelgazar
CR Saludable
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Festejo de San Juan sin excesos

En la fiesta de San Juan, la deliciosa comida paraguaya es el menú principal: Pastel mandi'o, Mbeju con cocido, Pajagua mascada, Chicharõ trenzado, Butifarra, Chipa kavure o chipa ....

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Festejo de San Juan sin excesos
CR Saludable
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Soufflé de panceta y brócoli

Ingredientes: 150 g de Panceta Ahumada OCHSI. 1 kg de brócoli. 3 yemas. 3 claras. Sal, pimienta y nuez moscada a gusto. ....

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Soufflé de panceta y brócoli
CR Saludable
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Pollo al curry con vegetales salteados

Ingredientes: 1 pollo entero, limpio y sin piel. 1 cebolla pequeña, picada. 2 zanahorias en juliana. 1 tallo de apio picado. ....

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Pollo al curry con vegetales salteados
CR Saludable
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Mixto de choriburguer

Ingredientes: 4 Choriburguers OCHSI. 8 rebanadas de pan para sandwich. 4 fetas de Jamón Cocido OCHSI. 4 fetas de queso a elección. 1 cebolla morada. ....

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Mixto de choriburguer
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Churrascos de cerdo a la pizza

Ingredientes: 800 g de Churrascos de Cerdo OCHSI. 1 cebolla. 400 g de salsa de tomate. 2 dientes de ajo. Sal y pimienta a gusto. ....

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Churrascos de cerdo a la pizza
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Soyo de cerdo

Ingredientes: 500 g de Carnaza Negra o Lomo de Cerdo OCHSI. 1 cebolla. 1/2 locote verde. 1 zanahoria. 1 mazo de cebollitas de verdeo. 3 tomates perita. ....

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Soyo de cerdo
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Budín de pollo y verduras

Ingredientes: 2 pechugas de pollo PECHUGON. 200 g de queso untable. Hierbas aromáticas a gusto. 1 pizca de pimienta. 4 claras. 100 g de espinaca. ....

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Budín de pollo y verduras
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Pionono con chantilly light y frutillas

Ingredientes: 7 huevos. 4 cdas. colmadas de azúcar común. 50 g de harina común. 2 cdas. de miel. ....

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Pionono con chantilly light y frutillas
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CR dieta de la luna

Hay muchas teorías acerca de los beneficios del ayuno, algunos doctores y nutricionistas de la nueva era, afirman que el ayuno no es saludable; ....

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Actividad física del niño en edad escolar

Los niños que disfrutan del deporte y del ejercicio físico tienden a mantenerse activos durante toda la vida ....

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La importancia del magnesio en una alimentación saludable

Una alimentación equilibrada y balanceada debería aportar todos los nutrientes que el cuerpo necesita, entre ellos podemos encontrar el magnesio ....

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Cuidados para no volver a subir de peso

Cualquiera sea el origen de la suba de peso, se puede frenar su evolución y lograr mantenerse en un peso saludable si se toman las medidas de prevención correctas: ingesta ....

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Cuidados para no volver a subir de peso
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2 fases para perder peso de forma rápida, segura y eficaz

PRIMERA FASE: PERDER 2 KILOS CON 3 DÍAS DE CHOQUE. Son días en los que vamos a buscar pacificar mucho el estómago, para lograr que trabaje ....

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Las frutas y verduras son esenciales en una dieta saludable

El consumo de frutas y verduras ayuda a prevenir diversas enfermedades, como las cardiopatías, cáncer, diabetes y obesidad. ....

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Las frutas y verduras son esenciales en una dieta saludable
Saludables
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Arroz integral con jamón y vegetales

Ingredientes: 1 taza de arroz integral. 100 g de Jamón Cocido San Blas OCHSI. 1 brócoli. 1 locote verde. 1 locote rojo. 1 locote amarillo. ....

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Arroz integral con jamón y vegetales
Recetas Saludables
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Pizza de zucchini

Ingredientes: 4 panes árabes pequeños, light o integrales. 1 zucchini. 200 g de queso mozzarella, light. ....

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Pizza de zucchini
Recetas Saludables
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Sopa de remolacha

Ingredientes: 1 kg de remolacha. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 500 cc de caldo de verduras, casero. ....

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Sopa de remolacha
Recetas Saludables
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Torta de oreo sin horno

Ingredientes: 1 y 1/2 paquetes de galletitas Oreo. 50 g de manteca. 250 g de queso crema. 300 cc de leche. 500 cc de crema de leche. ....

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Torta de oreo sin horno
Especial Tortas Caseras
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Torta de mandarina con chips de chocolate

Ingredientes: 2 mandarinas. 1 huevo. 3 cdas. de aceite. 1 taza de azúcar. 2 tazas de harina leudante. 100 g de chips de chocolate. ....

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Torta caracol de chocolate y dulce de leche
Especial Tortas Caseras
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Torta caracol de chocolate y dulce de leche

Ingredientes: Para el pionono: 6 huevos. 60 g de azúcar. 1 cda. de glucosa. 60 g de harina. ....

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Torta caracol de chocolate y dulce de leche
Especial Tortas Caseras
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Torta helada de dulce de leche

Ingredientes: 150 g de queso crema. 300 cc de crema de leche.700 g de dulce de leche. 24 galletitas de chocolate con relleno de vainilla. ....

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Torta helada de dulce de leche
Especial Tortas Caseras
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Torta de coco

Ingredientes: 500 g de harina leudante.400 g de azúcar.300 g de manteca.250 cc de leche.1 cdta. de sal.175 g de coco rallado. ....

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Torta de coco
Especial Tortas Caseras
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Torta espiral

Ingredientes: 6 huevos. 120 g de azúcar. 120 g de harina 0000, tamizada. 1 cda. de miel de abeja. 10 cc de esencia de vainilla. 500 g de dulce de leche. ....

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Torta espiral
Especial Tortas Caseras
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Torta milhojas

Ingredientes: Para la masa de hojaldre: 500 g de harina 0000. 250 cc de agua. 15 g de sal. 50 g de manteca. 10 g de azúcar. 750 g de margarina para hojaldre. ....

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Torta milhojas
Especial Tortas Caseras
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Torta de harina de arroz

Ingredientes: 7 huevos. 7 cdas. de azúcar. 200 g de harina de arroz. 1 cdta. de esencia de vainilla. ....

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Torta de harina de arroz
Especial Tortas Caseras
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Cena saludable exprés

Ingredientes: 1 huevo. Sal, pimienta y pimentón dulce a gusto. Aceite de oliva, cantidad necesaria. 1 tomate perita picado. ....

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Cena saludable exprés
Recetas Tik Tok
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Arroz negro con morcillas

Ingredientes: 2 tazas de arroz negro. 400 g de Morcillas OCHSI. 200 g de Panceta Ahumada OCHSI. 1 cebolla morada. 1 diente de ajo. Sal y pimienta a gusto. ....

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Arroz negro con morcillas
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Brochetas de cerdo en espiral

Ingredientes: 1 Lomito de Cerdo OCHSI.Sal y pimienta a gusto.1 cda. de ajo picado. 200 g de Panceta Ahumada OCHSI. ....

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Brochetas de cerdo en espiral
Recetas
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Pizza rápida de jamón crudo y berro

Ingredientes: 4 tortillas de harina de trigo, grandes.250 g de Jamón Crudo OCHSI.200 g de queso mozzarella.200 g de queso cuartirolo.2 mazos de berro. ....

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Pizza rápida de jamón crudo y berro
Recetas
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Brochetas light de pollo especiado

Ingredientes: 500 g de pechuga de pollo PECHUGON. 2 cdas. de salsa de soja. 3 cdas. de jugo de limón. 2 cdas. de aceite de oliva ....

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Brochetas light de pollo especiado
Recetas
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Pancitos semidulces rellenos de mermelada de guayaba y queso

Ingredientes: 250 g de harina 000. 30 g de azúcar. 1 yema. 30 g de manteca. 100 cc de leche. ....

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Pancitos semidulces rellenos de mermelada de guayaba y queso
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CR dieta de la luna

Hay muchas teorías acerca de los beneficios del ayuno, algunos doctores y nutricionistas de la nueva era, afirman que el ayuno no es saludable; ....

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Consejos de Nutrición
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Importancia de la enseñanza de la nutrición en la escuela

Enseñar nutrición en las escuelas no sólo promueve hábitos alimenticios saludables, también brinda a los estudiantes herramientas para tomar ....

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Consejos de Nutrición
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¿Qué es la nutrición funcional?

La nutrición funcional es un enfoque de atención que tiene como fin el rastrear síntomas, signos y características en un individuo para corregir posibles desequilibrios nutricionales ....

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Consejos de Nutrición
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Beneficios del ayuno intermitente

Existen varias formas de perder bastante peso rápidamente; pero la mayoría podrían conseguir que se sienta poco satisfecho y hambriento ....

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Plan para bajar de peso sin quedar con hambre

Existen varias formas de perder bastante peso rápidamente; pero la mayoría podrían conseguir que se sienta poco satisfecho y hambriento ....

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Consejos de Nutrición
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Incorporemos fibra a nuestra alimentación

Se deben consumir porciones aproximadas de 30 a 35 g de fibra por día. La proporción es de 3:1, entre insoluble y soluble ....

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Incorporemos fibra a nuestra alimentación
Consejos de Nutrición
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Tarta de cebolla y jamón cocido san blas

Ingredientes: Para la masa: 10 cdas. de almidón de maíz. 4 cdas. de harina de maíz. 4 cdas. de almidón de mandioca. ....

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Tarta de cebolla y jamón cocido san blas
Recetas Saludables
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Ñoquis de papa

Ingredientes: 500 g de papas. 1 huevo. 1 cda. de queso rallado. 1 cda. de aceite. 200 g de premezcla sin gluten. ....

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Ñoquis de papa
Recetas Saludables
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Chipa almidón

Ingredientes: 1 kg de almidón de mandioca. 250 g de grasa o manteca. 5 huevos. 200 cc de leche (aprox., podría ser menos). ....

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Chipa almidón
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Chipa avati de pollo

Ingredientes: 1 kg de harina de maíz. 400 g de queso Paraguay. 150 g de grasa de cerdo. 50 g de grasa vegetal ....

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Chipa avati de pollo
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Chipa avati kesu

Ingredientes: Para la masa: 1 kg de harina de maíz. 200 g de queso Paraguay. 150 g de grasa de cerdo. 50 g de grasa vegetal. ....

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Chipa avati kesu
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Chipa saborizada con bacon y parmesano

Ingredientes: 1 kg de almidón de mandioca. 500 cc de leche fría (aprox.). 200 g de manteca semiblanda. 6 huevos medianos. ....

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Chipa saborizada con bacon y parmesano
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Chipa dulce de maní y miel

Ingredientes: 150 g de almidón de mandioca. 250 g de harina de leudante. 150 g de maní pelado, tostado y molido. ....

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Chipa dulce de maní y miel
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Chipitas 4 quesos

Ingredientes: 500 g de almidón de mandioca. 200 g de harina de maíz. 300 g de queso Paraguay. 200 g de grasa de cerdo o manteca. ....

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Chipa pizza
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Chipitas 4 quesos

Ingredientes: 1 kg de almidón de mandioca. 6 huevos. 30 g de leche en polvo (opcional). 250 cc de leche (aprox.). ....

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Chipitas 4 quesos
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Chipa so'o

Ingredientes: 500 g de harina de maíz. 2 cdas. de almidón de mandioca. 1 cdta. de sal fina. 2 huevos. ....

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Chipa so'o
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Choriburguers rebozados

Ingredientes: 4 Choriburguers Parrilleros OCHSI. ....

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Chipa so'o
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Churrasco de cerdo laqueado con batatas rotas

Ingredientes: 4 Churrascos de Cerdo OCHSI. Sal y pimienta a gusto. 4 cdas. de pimentón dulce. Aceite, cantidad necesaria. ....

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Churrasco de cerdo laqueado con batatas rotas
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Muslitos de alas de pollo con fideos de arroz

Ingredientes: 16 muslitos de alas PECHUGON. 200 g de repollo.2 zanahorias. 1 cebolla.....

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Galletitas craqueladas de chocolate

Ingredientes: 100 g de harina 000. 60 g de chips de chocolate....

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¿Qué hago si mi hijo no quiere desayunar?

Sabemos que el desayuno es fundamental para que los niños tengan la energía suficiente para comenzar el día, sin embargo, ...

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Consejos de Nutrición
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Estrategias saludables para bajar de peso

Se necesita de flexibilidad y estar dispuesto a realizar cambios en la alimentación, en la rutina, en los horarios, y vencer la pereza para realizar actividad física ...

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10 consejos para quemar calorías

Cuando comemos o bebemos, es nuestro metabolismo el que tiene la capacidad de convertir esas sustancias en energía ...

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Cómo alimentarse para tener una pascua saludable

La comida es el centro de las reuniones, pero es muy importante no abusar. ...

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Costeletas ahumadas al tatakua

Ingredientes: 6 Costeletas Ahumadas de Cerdo OCHSI. 2 limones. 1 taza de vino blanco. 1 taza de salsa de soja. ...

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Piadinas gratinadas con jamón crudo

Ingredientes: 4 panes para piadinas. 400 g de Jamón Crudo OCHSI. 8 huevos. 1 mazo de rúcula. ...

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Huevos napoleón con panceta (4 personas)

Ingredientes: 4 huevos. 1 cebolla. 200 g de Panceta Ahumada OCHSI. 1/2 locote verde. 1/2 locote rojo. 400 g de pan tostado ...

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Spaghetti al estilo chino con lomito de cerdo (4 personas)

Ingredientes: 400 g de fideos tipo spaghetti. 1 Lomito de Cerdo OCHSI. 2 cdas. de manteca. 1 cebolla. 1 locote verde. 1 diente de ajo. ...

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Nidos de papa rellenos de pollo

Ingredientes: 1 cebolla grande. 450 g de pechuga de pollo PECHUGON. 1 kg de papa. Cebollitas de verdeo a gusto. 1 cda. de perejil. ...

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Tarta festiva de manzana y nueces

Ingredientes: 500 g de harina 000. 150 g de manteca. 1 huevo. 100 g de eritritol. Leche, cantidad necesaria. ...

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Hábitos saludables para la vuelta a clases

Padres, madres, encargados y docentes de instituciones educativas, es de suma importancia incluir en el merendero infantil alimentos saludables que provean todos los nutrientes necesarios para un ...

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Factores de riesgo de los trastornos de conducta alimentaria

Los trastornos alimentarios suelen comenzar durante la adolescencia y la juventud, aunque pueden producirse a cualquier edad, y cualquier persona ...

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Alimentos diet y light: ¿son lo mismo?

“Un alimento diet y/o light, ¿es siempre bajo en calorías?” y “¿sólo quienes quieren adelgazar compran y consumen alimentos diet y/o light?”. Son algunas preguntas ...

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¿Por qué no funcionan las dietas?

¿Está siguiendo las pautas establecidas?, es importante identificar qué indicación no logró cumplir a cabalidad; significa que no está siguiendo fielmente con las pautas y es probable que no logre la ...

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Plan de 3 días para desintoxicarse y bajar la panza

Presentamos una rutina que solo dura 72 horas y tiene alimentos esenciales que se deben incluir en las comidas diarias ...

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La importancia de estar bien hidratados

El agua es muy importante y abundante en todos los sistemas de vida ...

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Milhojas de jamón cocido de pollo y verduras

Ingredientes: 200 g de Jamón Cocido de Pollo OCHSI. 150 g de papa. 150 g de cebolla. 300 g de zucchini. 300 g de zanahoria. ...

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Pan sin gluten

Ingredientes: 200 cc de leche. 55 g de levadura fresca. 10 g de sal fina. 1 cdta. de azúcar. ...

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Empanadas de jamón, provolone y cebolla caramelizada

Ingredientes: 12 tapas para empanadas. 250 g de Jamón Cocido OCHSI. 400 g de queso provolone. 500 g de cebollas. ....

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Choripán con chimichurri (4 personas)

Ingredientes: 500 g de Chorizos Parrilleros OCHSI. 300 g de queso provoleta. Pan tipo Felipe o de Viena, cantidad necesaria. ...

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Puretón con cerdo (4 personas)

Ingredientes: 500 g Lomo de Cerdo OCHSI. 1 cebolla. 1/2 locote rojo. 1/2 locote verde. 1 zanahoria. 1 diente de ajo. ...

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Choriburguer

Ingredientes: 4 Choriburguers Parrilleros OCHSI. 2 panes para hamburguesa. 4 fetas de Panceta Ahumada OCHSI. Pepinillos en vinagre a gusto. 4 cdas. de salsa golf. Hojas de lechuga a gusto. ...

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Alitas de pollo con limón y tomillo

Ingredientes: 8 alas de pollo PECHUGON. 50 g de manteca. 2 dientes de ajo. 1/4 taza de vino blanco. Sal y pimienta a gusto. ...

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Suspiro limeño

Ingredientes: 400 g de leche condensada. 400 cc de leche evaporada. 4 yemas. 4 claras. 1 cda. de esencia de vainilla. ...

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Medialunas semihojaldradas

Ingredientes: 500 g de harina. 150 cc de leche. 50 g de levadura COPALSA. 1/2 cdta. de sal. 25 g de azúcar. 25 g de manteca. ...

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10 consejos para unas vacaciones con niños en edad escolar

Viajar en familia nos brinda la oportunidad única de crear recuerdos fantásticos e imborrables en la memoria de nuestros hijos. Pero en muchas, ...

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Señales de alerta de trastornos de conducta alimentaria

Muchas personas que tienen trastornos alimentarios piensan que no necesitan tratamiento. De hecho, una de las características principales de muchos trastornos alimentarios es no ...

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Verano saludable

Para muchas personas, la época veraniega viene acompañada de cambios en las rutinas e incluso en la forma de comer. Pero, ¿es importante mantener una alimentación saludable ...

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Sobrealimentación en pacientes con cirugía bariátrica

Evitar la sobrealimentación, en las distintas etapas del ciclo vital, está directamente asociado al estado de salud, la vitalidad y la supervivencia. ...

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4 prácticas para tener un peso saludable

1- Distribuya su ingesta en varias tomas a lo largo del día • El error que se tiende a cometer es pensar que cuantas menos calorías se ingieren, mejor ...

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Cómo tener una alimentación nutritiva y liviana

Lo importante es comprender que el mejor de los hábitos es comer sano. ...

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Aperitivos frescos Ochsi

Ingredientes: Para los rolls: 1 lata chica de palmitos enteros. 2 locotes rojos asados. 200 g de Jamón Crudo OCHSI. 1 mazo de albahaca fresca ...

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Galletitas de queso

Ingredientes: 375 g de almidón de maíz. 250 g de almidón de mandioca. 200 g de harina de arroz. 150 g de leche en polvo descremada. ...

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Alimentación para disminuir el colesterol

¿Qué ayuda a disminuir el colesterol en sangre? Se debe realizar un plan de alimentación bajo en grasas ...

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10 tips para bajar de peso que sí funcionan

1. Masticar bien los alimentos: ayuda a adelgazar y a perder peso, pues aumenta el tiempo de duración de las comidas, haciendo que el estómago mande una señal al ...

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¿Qué son los trastornos de conducta alimentaria?

Los trastornos alimentarios son enfermedades graves que afectan la salud física y mental. Incluyen problemas en la forma de pensar sobre la comida, la alimentación, el peso y la figura, así como en los comportamientos ...

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Dieta low carb

Hoy se sabe mediante resultados recabados de estudios de investigación que la dieta baja en hidratos de carbono produce el descenso de peso y mejora los factores de riesgo de enfermedades ...

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Tips para una alimentación posfiestas

Después de varios días festivos en donde la comida abunda y muchos de nuestros hábitos saludables se ven afectados, todos necesitamos regresar al equilibrio para cuidar de nuestro organismo. ...

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Cómo desintoxicar el organismo cuando hubo excesos

La salud depende de la capacidad de nuestro organismo para eliminar los residuos tóxicos, tanto de origen interno como externo. ...

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CR Dieta de la luna

Hay muchas teorías acerca de los beneficios del ayuno, algunos doctores y nutricionistas de la nueva era, afirman que el ayuno no es saludable; ...

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Beneficios de la lactancia materna en el desarrollo cognitivo y el rendimiento escolar

La lactancia materna (LM) tiene beneficios para el niño, la madre y toda la sociedad por ...

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Budín inglés light

Ingredientes: 375 g de harina leudante. 5 cdas. de edulcorante. 100 g de margarina light. 3 huevos. 1 cda. de esencia de vainilla ...

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Especial Navidad Bajas calorías
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Barritas fit para festejos

Ingredientes: 300 g de granola. 150 g de mermelada. 150 g de chocolate sin azúcar ...

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Arrollado de pollo

3 pechugas de pollo, sin piel. 1 zanahoria. 1 locote rojo. Fetas de queso descremado, a elección y a gusto. ...

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Muffins de avena y vegetales

Ingredientes: 10 claras. 6 cdas. soperas de harina de avena. 3 huevos. 1/2 calabacín rallado. 1/2 zanahoria rallada. ...

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Pan dulce integral

Ingredientes: Para la masa: 400 g de harina integral. 200 g de azúcar orgánica. 200 g de manteca pomada. 2 huevos. 100 cc de agua. ...

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Pechuga de pavo rellena

Ingredientes: 300 g de pechuga de pavo. 2 mazos de espinacas. 50 g de zanahoria. 50 g de palmitos. ...

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Pechuga de pavo rellena
Especial Navidad Bajas calorías
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Flan de salmón con vegetales en salsa rosita

Ingredientes: 250 g de zucchini (sin semillas). 2 tomates perita (sin piel y sin semillas). 400 g de salmón. 3 huevos batidos. 2 cebollas picadas. ...

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Flan de salmón con vegetales en salsa rosita
Especial Navidad Bajas calorías
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Lomo ahumado con salsa de piña

Ingredientes: 200 g de manteca. 200 g de azúcar morena. 2 cdas. de mostaza. 600 g de Lomo Ahumado OCHSI (pieza entera) ...

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Lomo ahumado con salsa de piña
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Guiso de lentejas con chorizo y salame

Ingredientes: 400 g de lentejas. 1 cebolla. 200 g de Panceta Ahumada OCHSI. 1 diente de ajo. 2 hojas de laurel. 1 cubito de caldo de verduras. ...

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Guiso de lentejas con chorizo y salame
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Dumplings chinos de lomo de cerdo

Ingredientes: 300 g de Lomo de Cerdo OCHSI, molido. 12 tapas para empanadas (p/ freír). 1 mazo grande de cebollitas de verdeo. 1/2 diente de ajo. ...

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Dumplings chinos de lomo de cerdo
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Bife koygua de cerdo

Ingredientes: 600 g de Carnaza Negra o Lomo de Cerdo OCHSI. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 2 papas grandes (o 4 si son pequeñas). 4 tomates. 4 huevos. ...

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Bife koygua de cerdo
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Muslitos de pollo a la naranja

Ingredientes: 12 muslitos de ala de pollo PECHUGON. 1 taza de jugo de naranja. 3 cdas. de licor de naranja. 1/4 cdta. de ralladura de naranja ...

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Muslitos de pollo a la naranja
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Masa quebrada sin gluten

Ingredientes: 500 g de mezcla de tres harinas sin TACC (harina de arroz, almidón de maíz y de mandioca). 200 g de margarina. 200 g de azúcar impalpable COPALSA. 1 pizca de sal. ...

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Masa quebrada sin gluten
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Asado a la olla

Ingredientes: 1 costilla de ternera (de 1 a 2 kg aprox.). Cebolla, locotes, zanahoria y cebollitas de verdeo, cantidad necesaria. Vino tinto, cantidad necesaria. Tomillo a gusto. Sal y pimienta a gusto. ...

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Asado a la olla
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Pajagua mascada

Ingredientes: 500 g de mandioca cocida. 1 locote amarillo. 1 locote verde. 1 cebolla morada. 3 mazos de cebollitas de verdeo. ...

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Pajagua mascada
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Ceviche de surubí y salmón

Ingredientes: 150 g de mandioca cocida. Jugo de 6 limones. 200 g de surubí. 200 g de salmón. 5 g de jengibre. ...

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Ceviche de surubí y salmón
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Cordero con arroz kesu

Ingredientes: 1 pierna de cordero. Tomillo a gusto. Cebolla, zanahoria y cebollitas de verdeo, cantidad necesaria. Sal y pimienta a gusto. ...

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Cordero con arroz kesu
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Tortita de mbeju

Ingredientes: 500 g de almidón de mandioca. 400 g de queso Paraguay 120 g de manteca. 100 cc de leche. Sal a gusto ...

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Tortita de mbeju
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Flan de leche

Ingredientes: 2 huevos enteros. 8 yemas. 250 g de azúcar. 1 litro de leche. ...

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Flan de leche
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Galletas suaves y especiadas

Ingredientes: 2 huevos 40 g de harina de almendras. 40 g de harina de coco. 10 g de polvo para hornear. 15 cc de stevia líquida. 20 g de eritritol. ...

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Galletas suaves y especiadas
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Pizza sin gluten

Ingredientes: Para la masa: 200 g de almidón de maíz. 200 g de almidón de mandioca. 75 g de leche en polvo descremada. 2 huevos enteros. 45 g de levadura fresca. 1 cda. de azúcar. ...

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Pizza sin gluten
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Budín fit de naranja

Ingredientes: 3/4 taza de jugo de naranja. Ralladura de 1 naranja. 1 y 1/2 tazas de harina de avena. 2 cdas. de polvo para hornear. 1/2 taza de harina de arroz. ...

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Budín fit de naranja
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Alimentación para mejorar el rendimiento escolar

Se vienen los exámenes finales... y en estos últimos meses del año, nos preguntamos qué podemos ofrecer a nuestros niños para mejorar su rendimiento en la escuela...

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Alimentación para mejorar el rendimiento escolar
Consejos de Nutrición
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Qué es y cómo se realiza la alimentación consciente

Debemos prestar atención a lo que comemos y cómo lo hacemos. ¿No le ocurre que siente que ya está satisfecho o que no tiene hambre y al rato está comiendo? Le invito a ...

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Qué es y cómo se realiza la alimentación consciente
Consejos de Nutrición
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Nutrición femenina: “Potencie cada fase de su ciclo”

Hasta hace algunos años (y probablemente hasta el día de hoy) ha sido un tema tabú hablar de dolencias y necesidades de la mujer, sin embargo, la evidencia demuestra que es ...

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Nutrición femenina: “Potencie cada fase de su ciclo”
Consejos de Nutrición
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Grasas en la alimentación: ¿cuál elegir?

Algunas grasas son esenciales y otras aumentan el riesgo de enfermedades. Conozca cómo las diferentes grasas en la alimentación afectan al cuerpo y cómo elegir alimentos con grasas más saludables ...

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Grasas en la alimentación: ¿cuál elegir?
Consejos de Nutrición
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5 claves para un plan de pérdida de peso exitoso

Construya un plan de pérdida de peso saludable. Haga metas realistas y tenga paciencia. Tenga cuidado con los comportamientos autodestructivos y no permita que pequeños errores arruinen sus objetivos ...

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5 claves para un plan de pérdida de peso exitoso
Consejos de Nutrición
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La alimentación antiinflamatoria

La inflamación es la respuesta natural del sistema inmunológico para proteger al organismo de infecciones (bacterias, virus, parásitos y hongos), lesiones, etc. El proceso inflamatorio, ...

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La alimentación antiinflamatoria
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Tarta de verduras y jamón crudo

Ingredientes: Para la masa: 300 g de almidón de maíz. 120 g de margarina. 6 cdas. de queso rallado. ...

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Tarta de verduras y jamón crudo
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Croque madame

Ingredientes: 8 rebanadas de pan de molde. 250 g de Jamón Cocido OCHSI. 250 g de queso gouda. 200 g de queso fresco. ...

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Croque madame
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Marinera de cerdo con ensalada de porotos

Ingredientes: 700 g de Carnaza Negra o Lomo de Cerdo OCHSI. Jugo de 1 limón. 2 dientes de ajo. Sal y pimienta a gusto. ...

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Marinera de cerdo con ensalada de porotos
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Mini panchos rebozados

Ingredientes: 500 g de Mini Panchos OCHSI. 1 taza de harina leudante. 1 huevo. Sal y pimienta a gusto ...

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Mini panchos rebozados
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Pollo rebozado con salsa picante

Ingredientes: Para el pollo: 2 pechugas de pollo PECHUGON, sin piel. 2 huevos batidos. 1 pizca de ají molido. 1/2 cdta. de comino molido. ...

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Pollo rebozado con salsa picante
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Magdalenas

Ingredientes: 5 huevos. 180 g de azúcar. 200 g de almidón de maíz. 50 g de harina de arroz. 180 g de manteca ...

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Magdalenas
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Galletitas pepitas

Ingredientes: 500 g de harina de arroz.300 g de almidón de maíz COPALSA.240 g de azúcar (16 cdas. de 15 g c/u).4 huevos. ...

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Galletitas pepitas
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Hogar y escuela: Evitar el uso de pantallas a la hora de comer

La alimentación y el acto de comer, refleja un aspecto relevante en lo que respecta al desarrollo y crecimiento físico, cognitivo y emocional de los niños ...

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Hogar y escuela: Evitar el uso de pantallas a la hora de comer
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Fuentes y funciones de las vitaminas liposolubles

Las vitaminas liposolubles se acumulan en el organismo y participan en los procesos de formación y/o mantenimiento de las estructuras tisulares ...

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Consejos de Nutrición
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Adicción al café o al té: ¿qué la provoca?

La cafeína puede causar diversos efectos, como por ejemplo, la dependencia. ...

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Adicción al café o al té: ¿qué la provoca?
Consejos de Nutrición
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8 errores comunes al iniciar un plan de adelgazamiento

Cuando una persona decide que es necesario bajar de peso, y tiene la voluntad para hacerlo, suele ser muy común que decida por sí mismo qué comidas habrá que eliminar y ...

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8 errores comunes al iniciar un plan de adelgazamiento
Consejos de Nutrición
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Situaciones especiales en pacientes con cirugía bariátrica

Las técnicas de cirugía bariátrica tienen componentes restrictivos, las mismas producen cambios dramáticos en el tamaño y configuración del estómago ...

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No es tan difícil perder peso
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No es tan difícil perder peso

Para lograr perder peso, lo importante es tener buenos hábitos de alimentación y actividad física, y no apurarse por obtener los resultados que se ponga como objetivo, ya que ...

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11 hábitos saludables que ayudan a reducir los factores de riesgo de cáncer

Los cambios en el estilo de vida deben ser graduales. No es un secreto que para promover la prevención del cáncer ...

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Berenjenas caprese

Ingredientes: 2 berenjenas. 400 cc de salsa de tomate. Sal, pimienta y orégano a gusto. 1 tomate lisa ...

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Berenjenas caprese
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Bombitas rellenas de jamón cocido y queso

Ingredientes: 400 g de mandioca. Sal, pimienta y nuez moscada recién molidas, a gusto. 2 yemas. 300 g de Jamón Cocido OCHSI. ...

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Bombitas rellenas de jamón cocido y queso
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Trufas de cacao

Ingredientes: 250 g de chocolate amargo 70% o más. 125 cc de crema de leche fresca. 15 cc de esencia de vainilla. 1 pizca de sal ...

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Trufas de cacao
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Galletitas con chispas de chocolate

Ingredientes: 375 g de almidón de maíz. 250 g de almidón de mandioca. 200 g de harina de arroz. 150 g de leche en polvo, descremada ...

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Galletitas con chispas de chocolate
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Empanadas fit de pollo

Ingredientes: 12 tapas para empanadas. 350 g de pollo cocido y desmenuzado. 2 cebollas picadas. 1 locote picado. 2 tomates en cubos. 250 cc de agua ...

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Tips de alimentación para niños selectivos o picky eaters

Llamamos picky eaters a los niños que no comen o son quisquillosos o selectivos con ciertos o varios alimentos ...

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Alimentos fermentados: beneficios en la microbiota intestinal

Los alimentos fermentados son preparados mediante el crecimiento controlado de microorganismos, como ser bacterias, levaduras, hongos e incluso ciertos mohos ...

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Consejos de Nutrición
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Los trastornos digestivos y el consumo de fibra

“Consumir las cantidades apropiadas de fibras puede ayudarle a sentirse mejor.” ...

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Lo que debe saber sobre el consumo de lácteos desde la niñez

Ingerir lácteos en la infancia ayuda al adecuado crecimiento y desarrollo y, en la edad adulta, favorece el mantenimiento de los depósitos de calcio. ...

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Consejos de Nutrición
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Paciente con cirugía bariátrica: ¿cómo alimentarse a largo plazo?

Luego de la cirugía bariátrica, y una vez finalizado el proceso de progresión en la alimentación posoperatoria, se debe iniciar la reeducación alimentaria. ...

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Paciente con cirugía bariátrica: ¿cómo alimentarse a largo plazo?
Consejos de Nutrición
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Consejos para realizar la dieta baja en carbohidratos

Los estudios sobre dietas bajas en carbohidratos muestran que se puede ganar un poco de masa muscular mientras pierde cantidades significativas de grasa corporal ...

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La alimentación y el corazón

“El paciente debe combatir la enfermedad junto con el médico” - Hipócrates....

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Polenta rellena de fiambre tipo jamón españa y acelga

Ingredientes: 200 g de acelgas congeladas. 100 g de Fiambre Tipo Jamón España OCHSI. Rocío vegetal, cantidad necesaria. 2 dientes de ajo...

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Polenta rellena de fiambre tipo jamón españa y acelga
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Mermelada de frutos rojos

Rinde 1 frasco. Ingredientes: 200 g de frutos rojos (frutillas, frambuesas, moras, arándanos) congelados o frescos. 60 cc de agua filtrada....

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Mermelada de frutos rojos
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Torta de cumpleaños

Ingredientes: Para el bizcochuelo: 250 g de almidón de maíz.250 g de almidón de mandioca.100 g de leche descremada en polvo. ...

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Torta de cumpleaños
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Pancitos de avena con jamón y queso

Ingredientes: 120 g de harina de avena. Perejil deshidratado a gusto.2 g de sal.2 g de polvo de hornear. ...

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Pancitos de avena con jamón y queso
Recetas Saludables
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Ensalada de quinoa y poroto manteca con aderezo de cúrcuma

Ingredientes: 50 g de quinoa cruda. 150 cc de agua o caldo (p/ preparar la quinoa). 100 g de uvas pasas. 150 g de poroto manteca, cocido. ...

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Ensalada de quinoa y poroto manteca con aderezo de cúrcuma
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Gnocchi de batata con salsa al estilo italiano

Ingredientes: 300 g de batata cocida (al vapor o al horno). 100 g de queso parmesano rallado. 1 huevo. 100 g de harina. ...

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Gnocchi de batata con salsa al estilo italiano
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Hamburguesas de garbanzos

Ingredientes: 200 g de garbanzos cocidos o enlatados. 1 cebolla morada. 1 diente de ajo. 1 limón. ...

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Hamburguesas de garbanzos
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Waffles de brócoli y mozzarella

Ingredientes: 4 huevos. 100 g de brócoli (previamente blanqueado o pasado por agua caliente). 120 g de queso mozzarella. 1/2 cdta. de ajo en polvo. ...

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Waffles de brócoli y mozzarella
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Tartaletas de granola y yogur griego

Ingredientes: 2 tazas de copos de avena. 2/3 taza de almendras tostadas y molidas (se pueden tostar en el horno unos minutos). 1/2 taza de coco rallado. 5 cdas. de aceite de coco (líquido). ...

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Tartaletas de granola y yogur griego
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Jugo verde detox

Ingredientes: 130 g de piña. 1 kiwi pequeño. 1/2 manzana verde. Hojas y tallo de apio. Jugo de 1 limón. Jengibre a gusto. ...

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Jugo verde detox
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Crocante de sopa paraguaya con jamón crudo (4 personas)

Ingredientes: 1 kg de sopa paraguaya. Aceite, cantidad necesaria. 300 g de Jamón Crudo OCHSI. 250 g de tomatitos cherry. 1 mazo de rúcula o berro. ...

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Crocante de sopa paraguaya con jamón crudo (4 personas)
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Chorizos a la pomarola con polenta

Ingredientes: 500 g de Chorizos Parrilleros OCHSI. 300 g de cebolla. 1 locote verde. 1 locote rojo. 2 dientes de ajo. 1 mazo de cebollitas de verdeo. ...

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Chorizos a la pomarola con polenta
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Sopa crema de zapallo y panceta con tortillas diferentes(4 personas)

Ingredientes: 700 g de zapallo. 1/2 cebolla picada. 1 diente de ajo picado. 1 zanahoria. ...

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Sopa crema de zapallo y panceta con tortillas diferentes(4 personas)
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Cuscús con pollo y pasas

Ingredientes: 4 muslos de pollo PECHUGON, sin piel y desmenuzados. 2 cdas. de aceite de oliva. 1 diente de ajo. Sal y pimienta a gusto. ...

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Cuscús con pollo y pasas
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Tarta rápida de ricotta

Ingredientes: Para la masa: 300 g de harina 0000. 75 g de azúcar morena. 1 pizca de sal. 5 g de polvo para hornear COPALSA. ...

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Tarta rápida de ricotta
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Primeros auxilios en la escuela: Afecciones, accidentes, alergia o intolerancias alimentarias

Todos queremos confiar en que dejamos a nuestros pequeños en buenas manos al dejarlos en la escuela; necesitamos la tranquilidad ...

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Primeros auxilios en la escuela: Afecciones, accidentes, alergia o intolerancias alimentarias
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Edulcorantes naturales que reemplazan al azúcar

Los edulcorantes naturales provienen de flores y plantas silvestres. Cada vez son más personas las que desechan los edulcorantes artificiales y el azúcar de mesa para elegir estas opciones más saludables ...

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Edulcorantes naturales que reemplazan al azúcar
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Merienda escolar saludable: ¿Qué tan importante es?

No importa que el niño vaya a la escuela por la mañana o por la tarde, en la mitad de la jornada escolar tendrá un receso en el cual deberá consumir una merienda, y luego ...

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Merienda escolar saludable: ¿Qué tan importante es?
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Dieta poscirugía bariátrica

Las indicaciones generales, según consensos de distintas asociaciones médicas de cirugía bariátrica y metabólica, es mantener a largo plazo el tamaño de la capacidad gástrica para ...

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Dieta poscirugía bariátrica
Consejos de Nutrición
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Adelgazar con la dieta baja en carbohidratos

Se ha comprobado que este método provoca que pierda de 2 a 3 veces más peso que en una dieta típica baja en grasas y con pocas calorías ...

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Adelgazar con la dieta baja en carbohidratos
Consejos de Nutrición
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Lomito de cerdo en salsa de ciruelas pasas y panceta

Ingredientes: 1 Lomito de Cerdo OCHSI. 1 diente de ajo. 1 cebolla. 50 g de Panceta Ahumada OCHSI. ...

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Lomito de cerdo en salsa de ciruelas pasas y panceta
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Pancitos de ajo y queso (rinde 8 unidades)

Ingredientes: 200 g de almidón de maíz. 200 g de almidón de mandioca. 150 g de leche descremada en polvo. 1 huevo. ...

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Pancitos de ajo y queso (rinde 8 unidades)
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Pastel fit de queso y café con chocolate

Ingredientes: Para la base: 4 cdas. de harina de avena (p/ opción keto usar harina de almendras). 2 cdas. de coco rallado. 2 cdas. de cacao en polvo. 1 cda. colmada de aceite de coco. ...

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Pastel fit de queso y café con chocolate
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Empanadas de salame (4 personas)

Ingredientes: 12 tapas de masa para empanadas. 1 cebolla morada. 200 g de Salame Cocido Tipo Pepperoni OCHSI. 100 g de queso mozzarella. 50 g de Panceta Ahumada OCHSI. ...

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Empanadas de salame (4 personas)
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Pan nube proteico con jamón (4 personas)

Ingredientes: 4 huevos. 4 cdas. de yogur griego o queso crema. 1 cdta. de polvo para hornear. 200 g de Jamón Cocido de Pollo OCHSI. ...

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Pan nube proteico con jamón (4 personas)
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Roll de cerdo (4 personas)

Ingredientes: 500 g de Lomo de Cerdo OCHSI. 1/2 locote rojo. 1/2 locote verde. 1 zanahoria pequeña. ...

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Roll de cerdo (4 personas)
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Cubitos de pollo con malfatti toscanos (4 personas)

Ingredientes: 400 g de cubitos de pechuga PECHUGON. 200 g de espinaca fresca. 150 g de ricotta. 1 huevo. ...

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Cubitos de pollo con malfatti toscanos (4 personas)
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Torta marmolada (4 personas)

Ingredientes: 375 g de harina. 250 g de azúcar. 250 g de manteca. 5 huevos. ...

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Torta marmolada (4 personas)
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Donas (4 personas)

Ingredientes: 375 g de harina de trigo. 75 g de azúcar. 75 g de manteca. 100 cc de huevos ...

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Donas (4 personas)
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Roll de manzana con canela(4 personas)

Ingredientes: 400 g de harina de trigo. 30 g de levadura. 80 g de azúcar. 80 g de manteca ...

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Roll de manzana con canela(4 personas)
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Panecillos dulces rellenos (4 personas)

Ingredientes: 500 g de harina 000. 100 g de azúcar. 3 yemas. 75 g de manteca. ...

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Panecillos dulces rellenos (4 personas)
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Peras tibias y rellenas con jamón (4 personas)

Ingredientes: 1 paquete de Jamón Crudo Tipo Serrano OCHSl. 2 peras. 100 g de queso azul. Nueces, cantidad necesaria. ...

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Peras tibias y rellenas con jamón (4 personas)
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Tostadas mexicanas con paté y chorizos con queso (4 personas)

Ingredientes: 8 discos de masa para empanadas. 50 g de harina de maíz. 1 Paté de Hígado OCHSI. 4 Chorizos con Queso OCHSI. ...

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Tostadas mexicanas con paté y chorizos con queso (4 personas)
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Lomito de cerdo a la sidra (4 personas)

Ingredientes: 1 Lomito de Cerdo OCHSI. 500 g de manzana. 150 g de uvas pasas. Sidra, cantidad necesaria. ...

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Lomito de cerdo a la sidra (4 personas)
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Milanesas de pollo y acelga (4 personas)

Ingredientes: 500 g de pechuga de pollo PECHUGON. 200 g de acelga. 30 g de queso rallado. 1/2 cdta. de condimento para pollo. ...

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Milanesas de pollo y acelga (4 personas)
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Volovanes de masa semihojaldrada (4 personas)

Ingredientes: 500 g de harina. 150 cc de leche. 50 g de levadura COPALSA. ...

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Volovanes de masa semihojaldrada (4 personas)
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Prevención de enfermedades con la dieta mediterránea

Existen evidencias científicas de que el estilo de vida asociado a la Dieta Mediterránea, junto a la práctica de actividad física, dormir y descansar lo suficiente, y las ...

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Prevención de enfermedades con la dieta mediterránea
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Tarta de zucchini y jamón cocido de pollo

Ingredientes: Para la masa: 100 g de almidón de maíz. 40 g de margarina. 2 cdas. de queso rallado. ...

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Tarta de zucchini y jamón cocido de pollo
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Croquetitas de pollo

Ingredientes: 4 cdas. de almidón de maíz. 1 taza de leche descremada. 5 cdas. de cebollitas de verdeo picadas. 400 g de pechuga de pollo procesada ...

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Croquetitas de pollo
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Granola low carb

Ingredientes: 100 g de almendras. 20 g de semillas de girasol. 20 g de semillas de calabaza. ...

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Granola low carb
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Budín de coco

Ingredientes: 250 g de almidón de maíz. 250 g de almidón de mandioca. 100 g de leche en polvo descremada ...

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Budín de coco
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Pan de avena y espinaca

Ingredientes: 30 g de avena. 2 mazos de espinaca. 1 huevo entero. 1 clara. ...

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Pan de avena y espinaca
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Enfoque nutricional de la dieta poscirugía bariátrica

Cualquiera que sea el modelo de alimentación propuesto para el periodo poscirugía de la obesidad, debe cubrir todos los requerimientos de proteínas, vitaminas ...

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Enfoque nutricional de la dieta poscirugía bariátrica
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Consejos para eliminar la celulitis luego de los 50 años

La celulitis aparece debido a una acumulación de grasas, toxinas y líquidos que nuestro cuerpo no es capaz de expulsar por sí solo ...

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Consejos para eliminar la celulitis luego de los 50 años
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Alimentación para reforzar las defensas en época de frío

La estación invernal produce en el organismo una serie de adaptaciones. Debemos prepararnos para los cambios de temperatura que obliga a que reforcemos ...

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Escuela y hogar: Manejo de los niños con alergias e intolerancias alimentarias

Las alergias e intolerancias alimentarias se han convertido en un problema en aumento a nivel mundial. Tal vez ahora son mejor conocidas ...

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Bases y características de la dieta mediterránea

La zona del Mediterráneo tiene su particular manera de alimentarse, lo que hoy conocemos como Dieta Mediterránea, instalada hace ya cientos de años ...

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La importancia del choclo en nuestra alimentación

Hoy día, el maíz es el segundo cultivo del mundo por su producción, después del trigo; el arroz ocupa el tercer lugar ...

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Tratamiento del paciente con dislipidemia

La identificación oportuna de niños con dislipemia es importante de cara a considerar intervenciones precoces para prevenir o posponer el desarrollo de la arterioesclerosis. ...

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Los 10 alimentos saludables que debería comer a diario

Si hablamos de alimentos, hay pocos que se deben consumir a diario. La clave está en mantener el equilibrio y una alimentación sana y variada ...

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Alimentación saludable en la adolescencia

La adolescencia es una etapa en la que es muy importante tener una dieta de alta calidad nutritiva ...

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San Juan dice que sí... Pero sin excesos

En la fiesta de San Juan, la deliciosa comida paraguaya es el menú principal: • Pastel mandi'o • Mbeju con cocido ...

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Brownie de calabaza

Ingredientes: 200 g de calabaza asada. 2 huevos. 250 cc de leche de coco con grasa. 100 g de harina de avena. 80 g de cacao en polvo ...

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Pollo en escabeche

Ingredientes: 4 muslos de pollo. Sal marina y pimienta a gusto (si tiene permitido). 1 1/2 tazas de aceite de oliva. 2 cebollas ...

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Edad escolar: Alimentación y hábitos saludables

Los escolares tienen una tasa de crecimiento un poco más lenta que los lactantes y que los adolescentes, pero es un crecimiento constante ...

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Pan con fibras (4 personas)

Ingredientes: 500 g de harina de 000. 50 g de harina de quinoa. 50 g de harina de garbanzos. 50 g de harina de avena. 50 g de levadura COPALSA ...

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Gyozas de pollo (4 personas)

Ingredientes: 8 discos de masa para empanadas. 250 g de pechuga de pollo PECHUGON. 100 g de repollo. 1 zanahoria mediana ...

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Cerdo agridulce (4 personas)

Ingredientes: 500 g Lomo o Paleta de Cerdo OCHSI. 1/2 locote rojo. 1/2 locote verde. 1 cebolla. 1/4 unidad de repollo ...

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Revuelto de morcillas y hongos (4 personas)

Ingredientes: 4 Morcillas OCHSI. 50 g de Panceta Ahumada OCHSI. 2 manzanas verdes. 100 g de champignons ...

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Revuelto de morcillas y hongos (4 personas)
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Tortillas rellenas de jamón y hummus de remolacha (4 personas)

Tortillas rellenas de jamón y hummus de remolacha (4 personas)

Ingredientes: 200 g de Jamón Cocido Gourmet OCHSI. 2 zanahorias. 3 huevos. 150 g de queso danbo. ...

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Tortillas rellenas de jamón y hummus de remolacha (4 personas)
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Cómo es la alimentación en la dieta mediterránea

Cómo es la alimentación en la dieta mediterránea

En el 2010 la Unesco incluyó a la Dieta Mediterránea en la Lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ...

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Cómo es la alimentación en la dieta mediterránea
Consejos de Nutrición
Cómo asistir en una emergencia diabética

Cómo asistir en una emergencia diabética

Tener los conocimientos necesarios le será de mucha ayuda si tiene que enfrentar una emergencia diabética suya o de un familiar. ...

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Consejos de Nutrición
Nutrición en invierno

Nutrición en invierno

Llegan los días de frío y nuestra alimentación va cambiando según la estación. Las frutas y verduras de temporada toman el protagonismo, además de las bebidas calientes, sopas y guisos. ...

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Consejos de Nutrición
10 consejos para comer bien cada día

10 consejos para comer bien cada día

1. Planifique muy bien. Planifique los menús de toda la semana, así evitará el riesgo de acabar comiendo cualquier cosa por falta de previsión ...

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10 consejos para comer bien cada día
Consejos de Nutrición
Qué debe llevar el merendero escolar

Qué debe llevar el merendero escolar

Los chicos meriendan en el cole, ya sea media mañana o por la tarde, durante 5 días a la semana; por eso debemos ofrecerles opciones saludables y nutritivas ...

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Qué debe llevar el merendero escolar
Consejos de Nutrición
WOK DE CERDO, VEGETALES Y QUINOA

WOK DE CERDO, VEGETALES Y QUINOA

Ingredientes: 300 g de Lomo de Cerdo OCHSI. 1 cebolla. 1/2 locote verde. 1/2 locote rojo. 100 g de repollo. ...

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WOK DE CERDO, VEGETALES Y QUINOA
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CALZONI DI PATATE CON JAMÓN Y QUESO

CALZONI DI PATATE CON JAMÓN Y QUESO

Ingredientes: 500 g de puré de papa. Sal y pimienta a gusto. 1 cda. de perejil fresco, picado. 2 cdas. de queso rallado. ...

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CALZONI DI PATATE CON JAMÓN Y QUESO
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Pizza de pollo

Pizza de pollo

Ingredientes: 1 pechuga de pollo PECHUGON. 1 locote verde. 1 locote amarillo. 1 cebolla. 1 cda. de cebollitas de verdeo picadas. ...

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Pizza de pollo
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Pancitos dulces rellenos

Pancitos dulces rellenos

Ingredientes: 500 g de harina. 100 g de azúcar. 100 g de manteca. 4 yemas. 50 g de levadura COPALSA. ...

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Pancitos dulces rellenos
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Ratatouille con chorizos

Ratatouille con chorizos

Ingredientes: 500 g de Chorizos de Viena OCHSI. 2 zucchinis. 2 berenjenas. 4 tomates. Salsa de tomate, cantidad necesaria. ...

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Ratatouille con chorizos
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Cazuela de espinaca y jamón a la crema

Cazuela de espinaca y jamón a la crema

Ingredientes: 500 g de espinacas congeladas. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 2 cdas. de aceite o manteca. ...

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Cazuela de espinaca y jamón a la crema
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Pollo a la crema con espinacas

Pollo a la crema con espinacas

Ingredientes: 1 paquete IQF de cubitos de pechuga PECHUGON. 30 g de cebolla. 800 g de espinaca. 180 g de queso crema. 15 g de almidón de maíz. ...

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Pollo a la crema con espinacas
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Torta húmeda de dulce de leche

Torta húmeda de dulce de leche

Ingredientes: 6 huevos. 200 g de azúcar. 1 cdta. de esencia de vainilla COPALSA. 200 g de harina. 500 g de dulce de leche repostero COPALSA ...

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Torta húmeda de dulce de leche
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Chipa andai

Chipa andai

Ingredientes: 250 g de grasa o manteca. 5 huevos. 500 g de queso Paraguay, desmenuzado. 1 taza de puré de calabaza. ...

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Chipa andai
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Chipa con romero

Chipa con romero

Ingredientes: 1 kg de almidón de mandioca. 20 g de sal fina. 1 kg de queso Paraguay. 7 huevos. 150 g de materia grasa (manteca, margarina o grasa de cerdo) ...

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Chipa con romero
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Chipa provenzal

Chipa provenzal

Ingredientes: 1 huevo. 125 cc de leche. 1 y 1/4 cdtas. de sal. 100 g de manteca. 500 g de almidón de mandioca ...

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Chipa provenzal
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Chipa hovy

Chipa hovy

Ingredientes: 1 kg de almidón de mandioca. 20 g de sal. 500 g de queso Paraguay. 100 g de queso azul. ...

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Chipa hovy
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Chipa de oliva

Chipa de oliva

Ingredientes: 1 cda. de sal gruesa. 200 cc de agua. 1 kg de almidón de mandioca. 250 g de manteca o margarina. ...

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Chipa de oliva
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Pira chipa

Pira chipa

Ingredientes: 1 kg de almidón de mandioca. Sal y pimienta a gusto. 200 g de manteca. 500 g de queso Paraguay. ...

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Pira chipa
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Cómo estar saludable y evitar subir mucho de peso en la menopausia

Cómo estar saludable y evitar subir mucho de peso en la menopausia

En la menopausia se observa una mayor apetencia por los alimentos ricos en hidratos de carbono simples, como los dulces, las galletitas y los chocolates ...

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Cómo estar saludable y evitar subir mucho de peso en la menopausia
Consejos de Nutrición
Qué implica el consumo de bebidas alcohólicas

Qué implica el consumo de bebidas alcohólicas

El alcohol, ¿sí o no?. Si no toma bebidas alcohólicas, no hay razón para comenzar. Si decide hacerlo, es importante que tome solo una cantidad moderada (limitada) ...

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Consejos de Nutrición
Alimentación en semana santa

Alimentación en semana santa

Semana Santa es una época del año en la que debido a creencias religiosas y/o hábitos, se consume más pescado que en otras ocasiones. ...

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Alimentación en semana santa
Consejos de Nutrición
Cambios en el estilo de vida tras la cirugía bariátrica y metabólica

Cambios en el estilo de vida tras la cirugía bariátrica y metabólica

La aceptación de la cirugía bariátrica va en aumento y se ha podido evidenciar que las personas obesas de todo el mundo han encontrado en este ...

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Cambios en el estilo de vida tras la cirugía bariátrica y metabólica
Consejos de Nutrición
5 consejos que le ayudarán a perder peso

5 consejos que le ayudarán a perder peso

1 - Comer despacio y sin distracciones. Destine al menos 30 minutos para realizar cada comida, lo ideal es masticar muchas veces antes de tragar ...

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5 consejos que le ayudarán a perder peso
Consejos de Nutrición
Cómo favorecer la microbiota en los niños

Cómo favorecer la microbiota en los niños

La microbiota es un elemento fundamental para el correcto crecimiento corporal, el desarrollo de la inmunidad, y por supuesto, la nutrición juega un rol determinante ...

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Consejos de Nutrición
Tips para unas pascuas saludables

Tips para unas pascuas saludables

La Semana Santa, implica un encuentro de familia y amigos para compartir los momentos o motivos religiosos o simplemente para ver a los seres queridos ...

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Consejos de Nutrición
Causa limeña diferente

Causa limeña diferente

Ingredientes: 500 g de Morcillas OCHSI. 1/2 cebolla morada. 500 g de batatas. 1 cda. de cúrcuma. Jugo de 1 limón. ...

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Causa limeña diferente
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Fainá con jamón crudo

Fainá con jamón crudo

Ingredientes: 500 g de harina de garbanzos. 1 cda. de sal. 1 cda. de aceite. 600 cc de agua. ...

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Fainá con jamón crudo
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Fugazzeta rellena de jamón y queso

Fugazzeta rellena de jamón y queso

Ingredientes: Para la masa: 400 g de harina 000. 1 cda. de sal. 15 g de levadura fresca. 2 cdas. de aceite de oliva. ...

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Fugazzeta rellena de jamón y queso
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Empanadas de pollo al horno

Empanadas de pollo al horno

Ingredientes: Para la masa: 500 g de harina leudante. 60 g de manteca. 1 y 1/2 cdas. de leche en polvo. ...

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Empanadas de pollo al horno
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Mini pavlovas

Mini pavlovas

Ingredientes: 250 g de claras. 250 g de azúcar. 250 g de azúcar impalpable COPALSA. 25 g de almidón de maíz COPALSA. ...

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Rösti de papas con bondiola y cebollas caramelizadas
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Rösti de papas con bondiola y cebollas caramelizadas

Rösti de papas con bondiola y cebollas caramelizadas

Ingredientes: Para el rösti: 1 papa grande, pelada. Nuez moscada recién molida a gusto. Sal y pimienta recién molida a gusto. ...

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Rösti de papas con bondiola y cebollas caramelizadas
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Rollitos de tilapia

Rollitos de tilapia

Ingredientes: 500 g de tilapia. 1 zanahoria. 1 locote rojo. 1 locote verde. ...

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Rollitos de tilapia
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¿Qué es la nutrición funcional?

¿Qué es la nutrición funcional?

La denominada nutrición funcional es lo que hoy se conoce como nutrición óptima, a la cual se le atribuye el hecho de que existen alimentos, que además de nutrir, mejoran la salud y/o reducen el riesgo ...

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Bun cha vietnamita con salsa de maní
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Bun cha vietnamita con salsa de maní

Bun cha vietnamita con salsa de maní

Ingredientes: Para los pastelitos de pollo: 100 g de pollo molido con mostaza fermentada, salsa Hoisin y limón. 20 g de mix de coco, panko y lino dorado. 10 g de zanahoria en juliana y salteada. ...

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Bun cha vietnamita con salsa de maní
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Causas del aumento de peso en el climaterio y la menopausia

Causas del aumento de peso en el climaterio y la menopausia

En general, en todas las edades se busca mejorar la calidad de vida, para ello se deben valorar los alimentos como un medio para optimizar la salud ...

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Merienda escolar nutritiva
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Merienda escolar nutritiva

Merienda escolar nutritiva

Arrancaron las clases en las instituciones educativas, y la hora del recreo es una de las más esperadas por los chicos para compartir con sus amigos y disfrutar de una merienda; por ...

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Merienda escolar nutritiva
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Mixtos de chorizos y pan pita

Nutrición previa a la cirugía bariátrica y metabólica

Se llama cirugía de la obesidad o cirugía bariátrica al conjunto de técnicas quirúrgicas que tienen como objetivo alterar la anatomía gastrointestinal para reducir la ingesta y la absorción ...

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Nutrición previa a la cirugía bariátrica y metabólica
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Mixtos de chorizos y pan pita

Hábitos que ayudan a perder peso

Para adelgazar y bajar la pancita, los cambios de hábitos y en el estilo de vida pueden ser bastante eficaces; pudiendo bajar hasta 2 kg por semana, dependiendo del peso inicial. ...

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Hábitos que ayudan a perder peso
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Mixtos de chorizos y pan pita

Beneficios del consumo de fibra

La fibra alimentaria se puede definir como la parte del alimento que no es afectada por el proceso digestivo. Hay 2 fracciones: fibra insoluble y fibra soluble ...

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Beneficios del consumo de fibra
Recetas
Mixtos de chorizos y pan pita

Mixtos de chorizos y pan pita

Ingredientes: 6 panes pita. Para el relleno 1: 1 cebolla. 1/2 locote rojo. 1/2 locote verde. ...

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Mixtos de chorizos y pan pita
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Pancitos con jamón rellenos de queso

Pancitos con jamón rellenos de queso

Ingredientes: 250 g de harina leudante. 150 cc de agua. 1 cdta. de azúcar. ...

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Pancitos con jamón rellenos de queso
Recetas
Facturitas rellenas

Alitas de pollo al vino blanco con arroz pilaf

Ingredientes: 6 alitas de pollo PECHUGON. 2 dientes de ajo picados. 1/2 cebolla en brunoise. 30 cc de aceite de oliva. ...

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Alitas de pollo al vino blanco con arroz pilaf
Recetas
Facturitas rellenas

Facturitas rellenas

Ingredientes: 500 g de harina. 75 g de azúcar morena. 75 g de manteca. 2 huevos. 100 a 125 cc de leche (aprox.). ...

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Facturitas rellenas
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Cambios en el organismo por el climaterio y la menopausia

Cambios en el organismo por el climaterio y la menopausia

Climaterio. Es un periodo de la vida de la mujer durante el proceso de envejecimiento, en el cual se pasa de la etapa reproductiva a la no reproductiva ...

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Consejos de Nutrición
Suplementos deportivos a base de plantas y multivitamínicos

Suplementos deportivos a base de plantas y multivitamínicos

La nutrición deportiva y los productos a base de plantas. Varios investigadores trabajan desde hace unos años en lo relacionado a los alimentos ...

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Consejos de Nutrición
Recomendaciones para la alimentación en verano

Recomendaciones para la alimentación en verano

Es importante que los alimentos varíen en cada estación para aprovechar los productos de temporada, especialmente cuando hay altas temperaturas ...

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Cómo eliminar las toxinas del organismo y mejorar el proceso digestivo
Consejos de Nutrición
Cómo eliminar las toxinas del organismo y mejorar el proceso digestivo

Cómo eliminar las toxinas del organismo y mejorar el proceso digestivo

La calidad del combustible que se carga al cuerpo es fundamental para mantener un metabolismo sano. La vida actual expone al organismo a toxinas ...

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Consejos de Nutrición
¡Vuelta al cole! Qué debe llevar el merendero

¡Vuelta al cole! Qué debe llevar el merendero

Los chicos vuelven al cole y meriendan, ya sea media mañana o por la tarde, fuera de la casa durante 5 días a la semana; por eso debemos ofrecerles opciones saludables y nutritivas. ...

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Consejos de Nutrición
Arroz frito con panceta ahumada

Arroz frito con panceta ahumada

Ingredientes: 1 taza de arroz cocido. 8 fetas de Panceta Ahumada OCHSI. 1/2 zanahoria rallada. 1/2 taza de arvejas cocidas. ...

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Arroz frito con panceta ahumada
Recetas
Fuente de pollo con berenjenas

Fuente de pollo con berenjenas

Ingredientes: 500 g de cubos de pechuga de pollo. 1 cebolla morada. 1 diente de ajo. 2 cdas. de extracto de tomate, bajo en sodio. ...

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Fuente de pollo con berenjenas
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Pastel de batata fit

Pastel de batata fit

Ingredientes: 700 g (aprox.) de carne magra picada. 3 batatas. Aceite de oliva, cantidad necesaria. 1 cda. de queso crema light. 3 cebollas. ...

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Recetas
Alimentos para cuidar el consumo de grasas

Alimentos para cuidar el consumo de grasas

A la hora de cuidar la alimentación con el objetivo de limitar el consumo de grasas, aprender a seleccionar adecuadamente los alimentos es el primer paso ...

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Nutricion Inteligente
Los suplementos alimenticios: Tendencia desde la pandemia

Los suplementos alimenticios: Tendencia desde la pandemia

La irrupción del coronavirus impulsó una mayor conciencia del bienestar y la salud. La razón principal del crecimiento del sector está en ...

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El desbloqueo o reinicio metabólico
Nutricion Inteligente
El desbloqueo o reinicio metabólico

El desbloqueo o reinicio metabólico

¿Qué es el metabolismo? Es la capacidad del organismo de utilizar las calorías ingresadas al cuerpo, de los alimentos que se consumen; para convertirlas en energía ...

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Nutricion Inteligente
Los 1.000 primeros días: La alimentación y su influencia en el niño o niña

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Escuchamos mucho hablar de los mil primeros días de vida del niño, su importancia y lo que se espera. Lo primero que tenemos que entender es el ...

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Consejos para desintoxicar el organismo

Consejos para desintoxicar el organismo

La salud del individuo va a depender en gran medida de la capacidad del organismo para poder eliminar los residuos tóxicos, tanto de origen interno como ...

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Nutricion Inteligente
Ensalada tipo oriental con jamón, brotes y vegetales

Ensalada tipo oriental con jamón, brotes y vegetales

Ingredientes: 100 g de locotes rojos. 100 g de locotes verdes. 50 g de cebolla blanca. 100 g de cebolla morada. ...

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Waffles salados de papa y avena

Waffles salados de papa y avena

Ingredientes: 100 g de locotes rojos. 100 g de locotes verdes. 50 g de cebolla blanca. 100 g de cebolla morada. ...

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Empanadas de palmito

Empanadas de palmito

Ingredientes: Para la masa: 300 g de almidón de maíz.300 g de almidón de mandioca. 150 g de leche descremada en polvo. 2 cdtas. de sal. 4 huevos. ...

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Ñoquis de batata con jamón crudo y berro
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Ñoquis de batata con jamón crudo y berro

Ñoquis de batata con jamón crudo y berro

Ingredientes: 500 g de batatas. 1 huevo. 200 g de harina (aprox.). Sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Queso rallado a gusto. ...

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Ñoquis de batata con jamón crudo y berro
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Tacos de queso rellenos de pollo y guacamole

Tacos de queso rellenos de pollo y guacamole

Ingredientes: 300 g de filets de pechuga PECHUGON. 1 cebolla. Aceite en aerosol, cantidad necesaria. 150 g de queso mozzarella. 150 g de queso cheddar. ...

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Tacos de queso rellenos de pollo y guacamole
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Budincitos rellenos

Budincitos rellenos

Ingredientes: 500 g de harina. 100 g de azúcar. 125 g de manteca. 4 yemas. 1 cdta. de esencia de vainilla COPALSA. Ralladura de 1 limón. ...

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Budincitos rellenos
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Alimentos que ayudan a disminuir el colesterol

Cuando un individuo ingiere en su dieta escasas cantidades de colesterol, la contribución de colesterol de los alimentos al metabolismo total del colesterol es menor. ...

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Nutricion Inteligente
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Corrigiendo los hábitos alimenticios para fin de año

En estas épocas festivas, cuando las personas sienten que deben modificar sus hábitos alimentarios, tienden a pensar en grandes transformaciones: “todo o nada”; sin embargo, lo único que logran con ...

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Corrigiendo los hábitos alimenticios para fin de año
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Alimentación saludable de los más chicos en las fiestas de fin de año

Las celebraciones de Navidad y Año Nuevo suelen ser ocasiones donde el exceso de alimentos y bebidas altos en valor energético se encuentran a mano, ...

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¿A qué se le llama “tumba metabólica”?

Luego de vivir a “a dieta” por mucho tiempo y habiendo logrado muy buenos resultados en repetidas ocasiones, suele suceder que con el correr del tiempo, a pesar de realizar todos los esfuerzos, ...

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¿A qué se le llama “tumba metabólica”?
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Consejos para la nutrición a partir de los 50 años

Es claro que si deseamos favorecer el descenso de peso necesitamos alcanzar un balance energético negativo, es decir, tenemos que garantizar un déficit calórico mediante una reducción ...

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Consejos para la nutrición a partir de los 50 años
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Consumo regular de frutas y verduras para mantener un peso adecuado

El consumo diario de frutas y verduras ayuda a mantener un peso saludable y, además, es un protector de la salud, puesto que contribuye a ...

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Por qué evitar el exceso de consumo de alcohol en las fiestas de fin de año

El alcohol es la droga que más se consume y, junto con el tabaco, gozan de tolerancia social. Es interesante destacar que la gente tiene ...

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Nutricion Inteligente
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Jamón Ochsi Glaseado

Ingredientes: 1 pieza de jamón cocido OCHSI. 2 melones brasileros. 1 piña. 1 locote rojo. 2 mazos de lechuga mantecosa. ...

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Jamón Ochsi Glaseado
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Arrollado de pollo con salsa de queso

Ingredientes: 1 kg de pechuga de pollo PECHUGON. Sal y pimienta a gusto. 1 zanahoria rallada. 250 g de ricotta. 2 huevos duros. ...

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Arrollado de pollo con salsa de queso
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Bizcochos de coco

Ingredientes: 375 g de harina leudante. 250 g de azúcar. 250 g de manteca. 5 huevos. ...

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Bizcochos de coco
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Cheesecake de piña y chocolate

Ingredientes: Para la base: 250 g de galletitas de avena. 70 g de manteca. Para el relleno: 500 g de queso ricotta. 2 cdtas. de gelatina sin sabor. ...

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Cheesecake de piña y chocolate
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Muffins de cacao y chips

Ingredientes: 3 huevos. 26 g de cacao 100%, sin azúcar. 40 g de harina de almendras. 44 g de manteca ghee. 15 cc de stevia. 6 g de polvo de hornear. ...

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Muffins de cacao y chips
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Alimentación consciente o mindful eating

Debemos prestar atención a lo que comemos y cómo lo hacemos. ¿No le ocurre que siente que ya está satisfecho o que no tiene hambre y al rato está comiendo? ...

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Alimentación consciente o mindful eating
Consejos de Nutrición
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Prácticas poco saludables que le harán engordar

Algunos hábitos pueden ser nocivos y llevarnos a una alimentación desordenada. Si su objetivo es bajar de peso, ¡evítelos ya! ...

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Prácticas poco saludables que le harán engordar
Consejos de Nutrición
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Bajar de peso con alimentación saludable

Para realizar una alimentación saludable y equilibrada que favorezca la pérdida de peso; es necesario realizar algunos cambios en los hábitos alimentarios y aplicar algunas estrategias ...

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Bajar de peso con alimentación saludable
Consejos de Nutrición
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La nutrición en el embarazo

“Una alimentación saludable en el embarazo promoverá el crecimiento y el desarrollo del bebé”. ...

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Nutrición para aliviar la inflamación

La inflamación es la respuesta natural del sistema inmunológico para proteger al organismo de infecciones (bacterias, virus, parásitos y hongos), lesiones, etc ...

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Nutrición para aliviar la inflamación
Consejos de Nutrición
Alfajores de nueces y almendras

Alfajores de nueces y almendras

Ingredientes: 500 g de harina 0000. 150 g de azúcar impalpable COPALSA. 1 cda. de polvo de hornear COPALSA. 250 g de manteca. ...

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Alfajores de nueces y almendras
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TARTELETAS DE PANQUEQUE CON POLLO Y CHAMPIGNON

Tarteletas de panqueque con pollo y champignon

Ingredientes: Para la masa: 2 huevos. 100 cc de leche. 2 cdas. de aceite. 100 g de harina. ...

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TARTELETAS DE PANQUEQUE CON POLLO Y CHAMPIGNON
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CRUNCH WRAPS DE LOMITO DE CERDO

Crunch wraps de lomito de cerdo

Ingredientes: 4 tortillas de trigo grandes. 4 tortillas de trigo pequeñas. 1 lomito de cerdo OCHSI. 1 cebolla. ...

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CRUNCH WRAPS DE LOMITO DE CERDO
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Fuentes y funciones de las vitaminas liposolubles

Fuentes y funciones de las vitaminas liposolubles

Las vitaminas liposolubles se acumulan en el organismo y participan en los procesos de formación y/o mantenimiento de las estructuras tisulares ...

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Fuentes y funciones de las vitaminas liposolubles
Consejos de Nutrición
Alimentación en época de exámenes

Alimentación en época de exámenes

El nivel de actividad de los estudiantes es elevado, teniendo en cuenta el exigente horario de clases, el calendario de entregas de trabajos, que algunos de ellos estudian y trabajan al mismo tiempo, que ...

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Alimentación en época de exámenes
Consejos de Nutrición
La dislipidemia en niños

La dislipidemia en niños

La dislipidemia o hiperlipidemia en niños y adolescentes, es un grupo de trastornos que se caracterizan por una producción excesiva o aclaramiento disminuido de lipoproteínas séricas. ...

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La dislipidemia en niños
Consejos de Nutrición
Daños de las dietas restrictivas

Daños de las dietas restrictivas

La inmediatez se insertó tanto en la rutina diaria... que todo lo queremos aquí y ahora. Esto se traslada a cualquier situación que se presente ...

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Daños de las dietas restrictivas
Consejos de Nutrición
El secreto para no aumentar de peso tras adelgazar

El secreto para no aumentar de peso tras adelgazar

Intentar perder peso puede ser frustrante; no hay que darse por vencido. Lo crucial para mantener una pérdida de peso es seguir con la dieta durante 12 meses más ...

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El secreto para no aumentar de peso tras adelgazar
Consejos de Nutrición
Operativo verano

Operativo verano

La estación calurosa aprieta y las personas quieren bajar de peso de manera rápida para lucir un cuerpo esbelto ...

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Operativo verano
Consejos de Nutrición
Cómo combatir la obesidad

Cómo combatir la obesidad

La obesidad es una enfermedad crónica. Debemos cambiar nuestros hábitos de vida, los cuales no se prescriben, se enseñan. ...

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Consejos de Nutrición
Rollos de jamón cocido y palmitos

Rollos de jamón cocido y palmitos

Ingredientes: 1 lata de palmitos enteros. 1 paquete de jamón cocido OCHSI. Salsa pesto casera (para acompañar). ...

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Recetas
Queso untable de girasol

Queso untable de girasol

Ingredientes: 1 taza de semillas de girasol peladas (250 g). Jugo de 1 limón. 1 cda. sopera de aceite de oliva (20 cc). ...

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Budín de vainilla y coco

Budín de vainilla y coco

Ingredientes: 4 huevos. 100 g de coco rallado sin azúcar. 50 g de harina de almendras. 50 g de harina de lino dorado. ...

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Budín de vainilla y coco
Recetas
Sandwich con pan de brócoli

Sandwich con pan de brócoli

INGREDIENTES: Para el pan: 1 taza de brócoli picado. ½ cebolla. 1 zucchini. ...

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Sandwich con pan de brócoli
Recetas
Rollo de cerdo relleno de vegetales y jamón

Rollo de cerdo relleno de vegetales y jamón

Ingredientes: 500 g de lomo de cerdo OCHSI, procesado. 1 diente de ajo picado. 1 cda. de perejil picado. 1 cebolla en juliana. ...

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Rollo de cerdo relleno de vegetales y jamón
Recetas
Rosquillas bicolor

Rosquillas bicolor

Ingredientes: Para la masa blanca: 250 g de harina. 25 g de azúcar. 20 g de manteca. 1 pizca de sal. ...

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Rosquillas bicolor
Recetas
Wok de pollo y brócoli

Wok de pollo y brócoli

Ingredientes: 1 paquete de tiritas o cubitos de pechuga PECHUGON. 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 locote rojo. ...

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Wok de pollo y brócoli
Recetas
Beneficios de los alimentos fermentados para la microbiota intestinal

Beneficios de los alimentos fermentados para la microbiota intestinal

La microbiota es un conjunto de microorganismos que residen en un lugar determinado de los seres vivos. Está formado por: ...

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Consejos de Nutrición
Kéfir de agua

Kéfir de agua

Ingredientes: 3 cdas. de tibicos. Un puñado de uvas pasas. 1 o 2 cdas. de azúcar mascabo. 1 naranja (puede ser 1 limón también). ...

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Consejos de Nutrición
Alimentos que favorecen el buen humor

Alimentos que favorecen el buen humor

A decir verdad, no se puede abrir la alacena de la cocina y encontrar un frasco de buen ánimo; pero es cierto que hay alimentos que pueden ayudar a sentirse mejor ...

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Consejos de Nutrición
Trastornos de la alimentación en adolescentes

Trastornos de la alimentación en adolescentes

Los trastornos de la alimentación son afecciones graves que se relacionan con las conductas alimentarias que afectan negativamente la salud, las emociones y la capacidad de desenvolverse ...

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Consejos de Nutrición
Razones por las que no baja de peso

Razones por las que no baja de peso

Los hábitos saludables, como la práctica habitual de ejercicios físicos o de movimiento, podría ser una herramienta para combatir la dificultad en el descenso de peso, ya que el sedentarismo podría ...

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Consejos de Nutrición
Jugos,  zumos y tés para perder peso

Jugos, zumos y tés para perder peso

1- Jugo de agua de coco. Es una bebida muy baja en calorías y tiene abundantes electrolitos, lo que beneficia a su sistema nervioso y calma la ansiedad. Hidrata y no solo le ayuda a bajar de peso, sino que ayuda a su ...

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Jugos, zumos y tés para perder peso
Consejos de Nutrición
Plan de alimentación para acompañar la actividad física

Plan de alimentación para acompañar la actividad física

Una buena nutrición es una de las claves para el éxito deportivo; desafortunadamente, en la mayoría de los casos no se siguen las pautas nutricionales adecuadas. Los deportistas ...

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Plan de alimentación para acompañar la actividad física
Consejos de Nutrición
Papas lionesas con chorizos y panceta

Papas lionesas con chorizos y panceta

Ingredientes: 6 papas. 500 g de chorizos parrilleros OCHSI. 200 g de panceta ahumada OCHSI. Sal y pimienta a gusto. Aceite de oliva, cantidad necesaria. ...

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Papas lionesas con chorizos y panceta
Recetas
Hamburguesa de garbanzo

Hamburguesa de garbanzo

Ingredientes: 3 tazas de garbanzos cocidos. 1 cda. de aceite. 1 cebolla pequeña, picada en cubos. ...

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Hamburguesa de garbanzo
Recetas
Milanesa de berenjena

Milanesa de berenjena

Ingredientes: 1 berenjena mediana. 2 dientes de ajo. 1 cdta. de sal gruesa. 100 g de galleta molida. 100 g de harina. ...

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Milanesa de berenjena
Recetas
Pastel de pollo al curry

Pastel de pollo al curry

Ingredientes: 1 cebolla morada. 1 cebolla blanca. 1 zucchini grande o 2 pequeños. 1 zanahoria grande. 1 tallo de apio. 1 pechuga de pollo grande ...

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Pastel de pollo al curry
Recetas
French toast roll con jamón y queso

French toast roll con jamón y queso

Ingredientes: 10 rebanadas de pan de miga. 1 huevo. 150 cc de leche. Manteca, cantidad necesaria. ...

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French toast roll con jamón y queso
Recetas
Ensalada de pollo marinado y tomate

Ensalada de pollo marinado y tomate

Ingredientes: 1 paquete de tiritas de pechuga PECHUGON. 1 cda. de aceite de oliva. 1 cda. de ghee. 1/2 taza de tomates secos. ...

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Ensalada de pollo marinado y tomate
Recetas
Flores sorpresa

Flores sorpresa

Ingredientes: 500 g de harina. 3 yemas. 70 g de azúcar. 70 g de manteca. 200 a 250 cc de leche. 20 g de levadura COPALSA. 1 cdta. de esencia de vainilla COPALSA ...

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Flores sorpresa
Recetas
Qué son y cómo se clasifican las vitaminas

Qué son y cómo se clasifican las vitaminas

Las vitaminas son nutrientes orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el normal crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la homeostasis de ...

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Qué son y cómo se clasifican las vitaminas
Consejos de Nutrición
Cómo alimentarse si está amamantando

Cómo alimentarse si está amamantando

Durante el periodo neonatal, es la leche humana la mejor fuente de nutrientes esenciales para el bebé desde el punto de vista inmunológico. ...

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Cómo alimentarse si está amamantando
Consejos de Nutrición
Recomendaciones para afrontar con éxito el aumento de peso en la menopausia

Recomendaciones para afrontar con éxito el aumento de peso en la menopausia

El paso del tiempo es un factor que implica aumento de peso en la mayoría de las personas. Las mujeres especialmente suben de peso ...

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Recomendaciones para afrontar con éxito el aumento de peso en la menopausia
Consejos de Nutrición
10 consejos para conseguir un vientre plano en solo tres días

10 consejos para conseguir un vientre plano en solo tres días

Hay algo que puede controlar para eliminar la grasa acumulada en el abdomen en solo 3 días: la hinchazón. Es una parte importante de la grasa de su ...

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10 consejos para conseguir un vientre plano en solo tres días
Consejos de Nutrición
La nutrición de los niños: Importancia de la enseñanza y el ejemplo

La nutrición de los niños: Importancia de la enseñanza y el ejemplo

Para que un ser humano se desarrolle manifestando su potencial genético, el medioambiente debe proveerle no solo nutrientes sino también afecto y estimulación ...

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La nutrición de los niños: Importancia de la enseñanza y el ejemplo
Consejos de Nutrición
Paella campestre

Paella campestre

250 g de arroz integral. 1 y 1/2 litros de agua. 1 paquete de patitas, caderitas o muslitos de pollo PECHUGON. 100 g de legumbres. ...

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Paella campestre
Recetas
Guiso de cerdo en pan

Guiso de cerdo en pan

500 g de lomo de cerdo OCHSI. 100 g de panceta ahumada OCHSI. 500 g de cebolla. 200 g de locote rojo. 1/2 vaso de vino blanco. ...

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Guiso de cerdo en pan
Recetas
Cambios en el estilo de vida para bajar de peso

Cambios en el estilo de vida para bajar de peso

Olvídese de las dietas de moda y de los productos “milagro”, el único modo real que existe para perder peso exige solo una cosa: quemar más calorías de las que consume. Y es muy sencillo ...

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Cambios en el estilo de vida para bajar de peso
Consejos de Nutrición
Cómo evitar volver a subir de peso

Cómo evitar volver a subir de peso

La obesidad es actualmente considerada la pandemia del siglo XXI. Esta situación es la causa del aumento de múltiples enfermedades, que contabilizadas agrupa a más de dos centenares de ...

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Cómo evitar volver a subir de peso
Consejos de Nutrición
El estreñimiento en la infancia

El estreñimiento en la infancia

El estreñimiento en los niños es un problema común, pero no debemos pasar por alto el hecho de que la salud del intestino es indispensable para mantener las defensas y un crecimiento saludable del organismo ...

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El estreñimiento en la infancia
Consejos de Nutrición
Errores al iniciar un plan para adelgazar

Errores al iniciar un plan para adelgazar

Cuando se empieza un plan alimentario hay errores básicos que pueden llevar a no obtener los mejores resultados ...

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Errores al iniciar un plan para adelgazar
Consejos de Nutrición
Intolerancias y alergias alimentarias

Intolerancias y alergias alimentarias

La alergia alimentaria es cuando el sistema inmunológico está comprometido. Por su parte, en la intolerancia alimentaria no actúa el sistema inmunológico ...

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Intolerancias y alergias alimentarias
Consejos de Nutrición
La dieta mediterránea y la prevención de enfermedades

La dieta mediterránea y la prevención de enfermedades

Hay evidencias científicas de que el estilo de vida asociado a la Dieta Mediterránea, junto a la práctica de actividad física, dormir y descansar lo suficiente, y las relaciones sociales saludables ...

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La dieta mediterránea y la prevención de enfermedades
Consejos de Nutrición
Estofado de leberkaese al vino blanco con arroz

Estofado de leberkaese al vino blanco con arroz

Ingredientes: 500 g de leberkaese OCHSI. 100 g de zanahoria. 2 tomates perita. 1 pote de puré de tomate. 2 mazos de cebollitas de verdeo. ...

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Estofado de leberkaese al vino blanco con arroz
Recetas
Pollo caramelizado con cuscús y ciruelas

Pollo caramelizado con cuscús y ciruelas

Ingredientes: 100 g de cuscús. 250 cc de caldo de pollo. 1 cda. de perejil picado. 1 paquete de patitas de pollo PECHUGON, cocidas ...

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Pollo caramelizado con cuscús y ciruelas
Recetas
San Juan dice que sí... Pero con moderación

San Juan dice que sí... Pero con moderación

En la fiesta de San Juan, la deliciosa comida paraguaya es el menú principal: ...

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San Juan dice que sí... Pero con moderación
Consejos de Nutrición
Las malas costumbres a la hora de alimentarse

Las malas costumbres a la hora de alimentarse

No desayunar, consumir muchas bebidas gasificadas, abusar de los alimentos light, comer demasiado rápido o guiarse por falsos mitos alimenticios, son algunas de las malas costumbres alimenticias ...

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Las malas costumbres a la hora de alimentarse
Consejos de Nutrición
Estrategias para bajar de peso

Estrategias para bajar de peso

El mejor método para bajar de peso y para mantener a largo plazo el peso logrado, es el control de la ingesta de calorías, acompañado de una rutina disciplinada y constante de actividad física. ...

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Estrategias para bajar de peso
Consejos de Nutrición
Dieta para bajar de peso y reducir el estómago

Dieta para bajar de peso y reducir el estómago

Primera fase - "Pre-dieta" para aprender a comer menos: El objetivo es hacer trabajar muy poco al estómago: ...

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Dieta para bajar de peso y reducir el estómago
Consejos de Nutrición
Cómo debe ser la alimentación de los adolescentes

Cómo debe ser la alimentación de los adolescentes

Como vimos anteriormente, el tipo de alimento que consumen los adolescentes es definitivo para el desarrollo y el crecimiento ...

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Cómo debe ser la alimentación de los adolescentes
Consejos de Nutrición
Características de la dieta mediterránea

Características de la dieta mediterránea

La zona del Mediterráneo tiene su particular manera de alimentarse, lo que hoy conocemos como Dieta Mediterránea, instalada hace ya cientos de años...

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Características de la dieta mediterránea
Consejos de Nutrición
Chipacitos fit

Chipacitos fit

Ingredientes: 1/2 kg de almidón de mandioca. 1 huevo. 300 g de queso pategrás ...

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Chipacitos fit
Recetas
Galletitas de limón rellenas

Galletitas de limón rellenas

Ingredientes: Para la masa: 375 g de almidón de maíz. 250 g de almidón de mandioca. 200 g de harina de arroz. ...

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Galletitas de limón rellenas
Recetas
Torta prestigio de chocolate y coco

Torta prestigio de chocolate y coco

Ingredientes: 5 huevos. 100 g de coco rallado, sin azúcar.. 30 g de cacao en polvo 100%, sin azúcar. 15 cc de stevia líquida. ..

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Torta prestigio de chocolate y coco
Recetas
Cheesecake de limón

Cheesecake de limón

Ingredientes: 7 claras. 3 yemas. 1 pizca de sal. 1/2 taza de edulcorante granulado sin calorías o stevia a gusto ...

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Cheesecake de limón
Recetas
Vori vori con pollo

Vori vori con pollo

Ingredientes:1 pollo cortado en trozos. 2 tomates. 1 zapallo. 1 cebolla...

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Vori vori con pollo
Recetas
Mousse de chocolate con crocante de almendras

Mousse de chocolate con crocante de almendras

Ingredientes para la mousse: 170 g de chocolate semiamargo Genuine*. 20 g de manteca Dánica*. 3 yemas...

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Mousse de chocolate con crocante de almendras
Recetas
Pollo al estilo hindú con salsa de menta

Pollo al estilo hindú con salsa de menta

Ingredientes para el pollo: 2 cdas. de pasta casera de curry Jugo de 1 limón...

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Pollo al estilo hindú con salsa de menta
Recetas
Canapés de morcillas y bala de cerveza

Canapés de morcillas y bala de cerveza

Ingredientes: 5 morcillas OCHSI. 1 pieza de bala de cerveza OCHSI. Aceite de oliva, cantidad necesaria...

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Canapés de morcillas y bala de cerveza
Recetas
Tarta de chorizos smokis y vegetales

Tarta de chorizos smokis y vegetales

Ingredientes: 200 g de chorizos smokis OCHSI 1 diente de ajo. 1 cebolla. 1 locote verde. ...

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Tarta de chorizos smokis y vegetales
Recetas
Muffins de avena con frutas

Muffins de avena con frutas

Ingredientes: 180 g de avena. 4 huevos. 1 banana. 1 manzana Canela a gusto ...

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Muffins de avena con frutas
Recetas
Conitos fit de choclo y queso

Conitos fit de choclo y queso

Ingredientes: 1 cebolla picada. 1 lata de choclo cremoso. 2 mazorcas de choclo. . 1 cdta. de ají molido. 1 cda. de queso crema, bajo en grasa. ...

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Conitos fit de choclo y queso
Recetas
Comidas saludables para bajar de peso

La alimentación en la dieta mediterránea

Hoy en día existen muchos planes de alimentación y muchas dietas de moda. Si me preguntan cuál es el tipo de alimentación que me gusta llevar y que recomiendo, sería la Dieta Mediterránea ...

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La alimentación en la dieta mediterránea
Consejos de Nutrición
Comidas saludables para bajar de peso

Conozca por qué no funcionan las dietas

Es muy frecuente escuchar en las consultas expresiones como: "A mí no me funcionan las dietas", "¡Es que las dietas son muy costosas!", ...

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Conozca por qué no funcionan las dietas
Consejos de Nutrición
Comidas saludables para bajar de peso

Comidas saludables para bajar de peso

Para una alimentación saludable y equilibrada que favorezca la pérdida de peso, es necesario realizar algunos cambios en los hábitos alimentarios y aplicar estrategias simples que permitirán aumentar ...

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Comidas saludables para bajar de peso
Consejos de Nutrición
Nutrientes necesarios en cada etapa de la vida

Nutrientes necesarios en cada etapa de la vida

La alimentación tiene relación directa con las enfermedades y los procesos de envejecimiento y degenerativos. ...

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Nutrientes necesarios en cada etapa de la vida
Consejos de Nutrición
Tarta de panchos y queso

Tarta de panchos y queso

Ingredientes: 400 g de harina leudante. 1 cdta. de sal. 3 cdtas. de azúcar. 175 g de manteca 2 huevos. ...

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Tarta de panchos y queso
Recetas
Pollo con cuscús y pasas

Pollo con cuscús y pasas

Ingredientes: 4 muslos de pollo PECHUGON. 2 cdas. de aceite de oliva. 1 diente de ajo triturado. 250 g de cuscús. ...

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Pollo con cuscús y pasas
Recetas
Masitas de corte con dulce de guayaba

Masitas de corte con dulce de guayaba

Ingredientes: 400 g de margarina Dánica*. 220 g de azúcar impalpable COPALSA. 4 yemas. 15 cc de esencia de vainilla COPALSA. ...

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Masitas de corte con dulce de guayaba
Recetas
Alimentación en Semana Santa: Errores y recomendaciones

Alimentación en Semana Santa: Errores y recomendaciones

Muchas personas asocian la alimentación de Semana Santa con excesos, principalmente de harinas y azúcares. ...

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Alimentación en Semana Santa: Errores y recomendaciones
Consejos de Nutrición
Alimentación y menopausia (Parte III): Cómo mantenernos saludables y evitar subir mucho de peso

Alimentación y menopausia (Parte III): Cómo mantenernos saludables y evitar subir mucho de peso

Para concluir este interesante tema, en este artículo detallaremos las prácticas que se deben llevar a cabo para cuidar la salud y el peso en el climaterio ...

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Alimentación y menopausia (Parte III): Cómo mantenernos saludables y evitar subir mucho de peso
Consejos de Nutrición
Alimentos indicados para iniciar la alimentación complementaria

Alimentos indicados para iniciar la alimentación complementaria

Con qué alimentos iniciar De acuerdo a la cultura, religión o costumbres, pueden haber diferencias. -Las indicaciones no deben ser tan rígidas ...

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Alimentos indicados para iniciar la alimentación complementaria
Consejos de Nutrición
Propuesta de dieta básica para disminuir el peso y bajar el colesterol

Propuesta de dieta básica para disminuir el peso y bajar el colesterol

La alimentación sana y equilibrada es fundamental para lograr bajar de peso y, en consecuencia, se logra descender los niveles de lo que puede ser ...

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Propuesta de dieta básica para disminuir el peso y bajar el colesterol
Consejos de Nutrición
Torta marmolada

Torta marmolada

Ingredientes: 3 huevos camperos. 30 g de eritritol. 6 cc de esencia de vainilla. 15 cc de stevia. 30 g de harina de coco. ...

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Torta marmolada
Consejos de Nutrición
La nutrición y la enfermedad de parkinson

La nutrición y la enfermedad de parkinson

El Parkinson es una enfermedad del sistema nervioso, que afecta las estructuras del control, la coordinación del movimiento y la postura ...

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La nutrición y la enfermedad de parkinson
Consejos de Nutrición
Método atkins para bajar de peso

Método atkins para bajar de peso

Creador de la Dieta Atkins. El Dr. Robert C. Atkins estudió en la Universidad de Michigan, se graduó en Medicina en el Weill Cornell Medical ...

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Método atkins para bajar de peso
Consejos de Nutrición
Galletitas de avena

Galletitas de avena

Ingredientes: 1 taza de harina 0000. 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio COPALSA. 1/2 cdta. de sal. 1/2 taza de manteca. ...

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Galletitas de avena
Recetas
Tarta campestre con panceta

Tarta campestre con panceta

Ingredientes: 1 disco de masa hojaldrada. 8 huevos. 250 g de panceta ahumada OCHSI. 1 cebolla pequeña. ...

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Tarta campestre con panceta
Recetas
Chipa mestizo relleno de jamón y queso

Chipa mestizo relleno de jamón y queso

Ingredientes: 40 g de leche en polvo. 400 g de grasa de cerdo OCHSI. 10 g de sal fina. 6 huevos. ...

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Chipa mestizo relleno de jamón y queso
Recetas
Tarta de pollo

Tarta de pollo

Ingredientes: 300 g de harina leudante. 100 g de manteca. Nuez moscada a gusto. Sal y pimienta a gusto. ...

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Tarta de pollo
Recetas
Budín integral de ciruelas

Budín integral de ciruelas

Ingredientes: 80 g de harina integral. 80 g de harina de salvado. 50 g de avena. 1 huevo entero. ...

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Budín integral de ciruelas
Consejos de Nutrición
Alimentación y Menopausia (Parte II): Aumento de peso durante el climaterio

Alimentación y Menopausia (Parte II): Aumento de peso durante el climaterio

Dando continuidad al tema iniciado en la edición anterior, hablaremos de los cambios y otras causas que producen el aumento de peso en esta etapa de ...

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Alimentación y Menopausia (Parte II): Aumento de peso durante el climaterio
Consejos de Nutrición
3 aspectos a tener en cuenta para conseguir una dieta equilibrada

3 aspectos a tener en cuenta para conseguir una dieta equilibrada

1-Ser conscientes de lo importante que es la alimentación Puede comenzar haciéndose algunas preguntas, como: ¿Qué lugar ocupa la ...

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3 aspectos a tener en cuenta para conseguir una dieta equilibrada
Consejos de Nutrición
¿Cómo depurar el cuerpo después de un atracón?

¿Cómo depurar el cuerpo después de un atracón?

Luego de algún atracón, apuntamos a mejorar la alimentación y acompañar con ejercicios todos los días para un mejor rendimiento cotidiano y, de paso ...

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¿Cómo depurar el cuerpo después de un atracón?
Consejos de Nutrición
Consecuencias del consumo excesivo de sal

Consecuencias del consumo excesivo de sal

La ingestión excesiva de sal es causante de enfermedades. “Menos sal más vida”. ...

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Consecuencias del consumo excesivo de sal
Consejos de Nutrición
Dieta paleolítica

Dieta paleolítica

Origen de la dieta paleolítica. Se presume que la alimentación de hace aproximadamente 2.5 millones de años y hasta al menos hace 12 mil años ...

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Dieta paleolítica
Consejos de Nutrición
10 tips para acelerar el metabolismo y quemar calorías

10 tips para acelerar el metabolismo y quemar calorías

Las veces que comemos o bebemos, es nuestro metabolismo el que tiene la capacidad de convertir esas sustancias en energía ...

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10 tips para acelerar el metabolismo y quemar calorías
Consejos de Nutrición
Focaccia de jamón a la mediterránea

Focaccia de jamón a la mediterránea

Ingredientes: 500 g de harina 000. 15 g de levadura fresca. 10 g de sal fina. 50 cc de aceite de oliva. ...

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Focaccia de jamón a la mediterránea
Recetas
Pechuga rellena y envuelta

Pechuga rellena y envuelta

Ingredientes: 1 pechuga de pollo PECHUGON, deshuesada. 8 fetas de jamón a elección. 8 fetas de queso a elección. ...

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Pechuga rellena y envuelta
Recetas
Torta de coco y chocolate

Torta de coco y chocolate

Ingredientes: 100 g de margarina Dánica*. 1 ½ tazas de azúcar.. 100 g de coco rallado COPALSA. 3 cdtas. de cacao en polvo COPALSA...

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Torta de coco y chocolate
Recetas
Cuáles son los alimentos astringentes

Cuáles son los alimentos astringentes

Al llegar el calor del verano, aparecen los episodios de diarreas en niños; muchas veces causadas por contaminación de alimentos que no fueron puestos a temperatura adecuada o que perdieron la cadena ...

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Cuáles son los alimentos astringentes
Consejos de Nutrición
Cómo cocinar los alimentos para evitar los antinutrientes y mejorar la digestión

Cómo cocinar los alimentos para evitar los antinutrientes y mejorar la digestión

La cocción de los alimentos supone un adelanto de la especie humana sobre el resto de seres vivos. Nos permite satisfacer nuestras necesidades biológicas ...

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Cómo cocinar los alimentos para evitar los antinutrientes y mejorar la digestión
Consejos de Nutrición
Alimentación anticancerígena

Alimentación anticancerígena

Se considera cada vez más al cáncer como un fenómeno no solo biológico, sino también psicológico y social; es decir, biopsicosocial. Mitigar el miedo al cáncer es el cometido principal de la ...

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Alimentación anticancerígena
Consejos de Nutrición
El brunch

El brunch

Cuando nos levantamos los fines de semana y nuestro cuerpo nos pide alimentos, y ya es muy tarde para desayunar y, al mismo tiempo, demasiado temprano para almorzar ...

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El brunch
Protocolo
Dieta vegana para perder peso

Dieta vegana para perder peso

La dieta vegana es la que, a diferencia de la dieta vegetariana, no incluye ningún alimento de origen animal, ni lácteos, ni huevos, ni miel producida por las abejas. ...

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Dieta vegana para perder peso
Dietas
Tarta de zucchini y chorizo de viena tipo pancho

Tarta de zucchini y chorizo de viena tipo pancho

Ingredientes:
750 g de zucchini.
6 chorizos de Viena tipo pancho OCHSI.
500 g de fécula de maíz .....

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Tarta de zucchini y chorizo de viena tipo pancho
Recetas
Alitas de pollo al jengibre con pinchos de locote y naranja

Alitas de pollo al jengibre con pinchos de locote y naranja

Ingredientes:
8 alitas de pollo PECHUGON.
200 cc de vino rosado .....

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Alitas de pollo al jengibre con pinchos de locote y naranja
Recetas
Pan saborizado

Pan saborizado

Ingredientes:
1 kg de harina 0000.
26 g de sal.
80 g de levadura fresca COPALSA. .....

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Pan saborizado
Recetas
Síndrome urémico hemolítico: Por qué no dar carne cruda a los menores

Síndrome urémico hemolítico: Por qué no dar carne cruda a los menores

El Síndrome Urémico Hemolítico conocido también como “mal de la carne cruda”, es una enfermedad causada por la bacteria Escherichia Coli, productora de una verotoxina ...

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Síndrome urémico hemolítico: Por qué no dar carne cruda a los menores
Consejos de Nutrición
Pautas sencillas para una alimentación saludable

Pautas sencillas para una alimentación saludable

Una alimentación saludable consiste en incorporar una gran variedad de alimentos a nuestra dieta diaria, ya que no existe ningún alimento que reúna todos los nutrientes esenciales para nuestro organismo ...

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Pautas sencillas para una alimentación saludable
Consejos de Nutrición
Los mejores alimentos para un cuerpo fitness

Los mejores alimentos para un cuerpo fitness

Aunque hagamos ejercicio como locos, si no comemos y bebemos adecuadamente, el esfuerzo que estamos haciendo no servirá para absolutamente nada ...

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Los mejores alimentos para un cuerpo fitness
Consejos de Nutrición
¿Cómo seleccionar los alimentos si estamos cuidando nuestro consumo de grasas?

¿Cómo seleccionar los alimentos si estamos cuidando nuestro consumo de grasas?

A la hora de cuidar la alimentación con el objetivo de limitar el consumo de grasas, aprender a seleccionar adecuadamente los alimentos es el primer paso ...

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¿Cómo seleccionar los alimentos si estamos cuidando nuestro consumo de grasas?
Consejos de Nutrición
Alimentación posfiestas

Alimentación posfiestas

Después de varios días festivos en donde la comida abunda y muchos de nuestros hábitos saludables se ven afectados, todos necesitamos regresar al equilibrio para cuidar de nuestro organismo ...

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Alimentación posfiestas
Consejos de Nutrición
Cómo lograr una alimentación liviana y nutritiva a la vez

Cómo lograr una alimentación liviana y nutritiva a la vez

Los alimentos cumplen un papel fundamental en la salud, porque de ellos depende la formación de tejidos y el equilibrio de las funciones fisiológicas. Lo importante es comprender que el mejor de los hábitos es comer sano ...

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Cómo lograr una alimentación liviana y nutritiva a la vez
Consejos de Nutrición
Anfitriones e invitados

Anfitriones e invitados

Lo más cortés es que los anfitriones reciban a sus invitados, saludarlos e invitarlos a pasar para incorporarse a la reunión. También es correcto que realicen las correspondientes presentaciones entre los invitados que no se conocen ...

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Anfitriones e invitados
Protocolo
Dieta low carb

Dieta low carb

La dieta baja en hidratos de carbono o low carb se define como la dieta que reduce la ingesta de carbohidratos en la alimentación, a menos de 130 gramos de este macronutriente, al día ...

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Dieta low carb
Dietas
Galletas suaves y especiadas

Galletas suaves y especiadas

Ingredientes:
2 huevos.
40 g de harina de almendras.
40 g de harina de coco ...

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Galletas suaves y especiadas
Recetas
Clericó

Clericó

Ingredientes:
1 naranja.
200 g de duraznos en almíbar.
100 g de cerezas. .....

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Clericó
Recetas
Panettone clásico

Panettone clásico

Ingredientes:
Para la esponja:
120 g de levadura fresca COPALSA.
500 g de harina 000. .....

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Panettone clásico
Recetas
Lomo de cerdo glaseado con piña

Lomo de cerdo glaseado con piña

Ingredientes:
1,8 kg de lomo de cerdo OCHSI.
Manteca, cantidad necesaria.
1/4 taza de azúcar .....

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Lomo de cerdo glaseado con piña
Recetas
Tips infalibles para bajar de peso rápido (Parte II)

Tips infalibles para bajar de peso rápido (Parte II)

Continuando el tema iniciado en la edición anterior, seguimos hablando de los tips que pueden ayudar a bajar de peso rápidamente de forma infalible....

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Tips infalibles para bajar de peso rápido (Parte II)
Consejos de Nutrición
¿Por qué aumenta el colesterol en sangre?

¿Por qué aumenta el colesterol en sangre?

Cuando un individuo ingiere en su dieta escasas cantidades de colesterol, la contribución de colesterol de los alimentos al metabolismo total del ...

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¿Por qué aumenta el colesterol en sangre?
Consejos de Nutrición
Mi hijo no come

Mi hijo no come

En consultorio, normalmente llegan mamás que comentan que sus hijos no comen. Al realizar la evaluación nutricional, resulta que los niños están sanos; al indagar sobre lo que comen, ...

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Mi hijo no come
Consejos de Nutrición
Importancia de la adherencia al plan de alimentación y el tratamiento

Importancia de la adherencia al plan de alimentación y el tratamiento

Al momento de adelgazar tenemos muchos recursos a nuestra disposición, sin embargo, la clave está en encontrar aquellos que podamos usar hoy y sostener ...

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Importancia de la adherencia al plan de alimentación y el tratamiento
Consejos de Nutrición
Ganemos energía saludablemente

Ganemos energía saludablemente

Es importante saber que nuestro cerebro puede jugarnos malas pasadas. Cuando nos sentimos tan cansados, sobre todo mentalmente, el cuerpo, principalmente tiene la necesidad de azúcares ...

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Consejos de Nutrición
Cómo evitar las intoxicaciones alimentarias en las fiestas de fin de año

Cómo evitar las intoxicaciones alimentarias en las fiestas de fin de año

La salud depende de la capacidad de nuestro organismo para eliminar los residuos tóxicos, tanto de origen interno como externo. Los ...

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Consejos de Nutrición
Dieta vegetariana para bajar de peso

Dieta vegetariana para bajar de peso

La dieta vegetariana es considerada un estilo de vida, quienes la adoptan lo hacen por principios de filosofía y moral que los lleva a optar por una alimentación basada en vegetales. Este estilo de vida ha tomado variantes en cuanto a la diversidad ...

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Dietas
Noche de navidad

Noche de navidad

La cena de Noche Buena es una ocasión en la que nos proponemos pasar un momento lindo, divertido, familiar, íntimo; pues es uno de los eventos más importantes y esperados del año, por lo que requiere ...

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Noche de navidad
Protocolo
Cantidad vs. Calidad de alimentos en un plan de alimentación

Cantidad vs. Calidad de alimentos en un plan de alimentación

Una de las palabras que tiende a aparecer como una alarma en rojo vivo a la hora de buscar adelgazar es “CALORÍAS”. Debido a la indiscutible importancia ...

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Cantidad vs. Calidad de alimentos en un plan de alimentación
Consejos de Nutrición
Bizcochitos integrales de limón

Bizcochitos integrales de limón

Ingredientes: 2 tazas de harina leudante. 2 tazas de harina integral. 1/4 cdta. de sal. 1 cda. de ralladura de limón. 120 g de margarina....

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Bizcochitos integrales de limón
Consejos de Nutrición
Patitas de pollo caramelizadas

Patitas de pollo caramelizadas

Ingredientes: 8 patitas de pollo, PECHUGON. 2 locotes amarillos. 100 g de fideo de arroz. Aceite de oliva, cantidad necesaria...

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Patitas de pollo caramelizadas
Recetas
Chupín de costeleta de cerdo

Chupín de costeleta de cerdo

Ingredientes: 4 costeletas de cerdo ahumadas, OCHSI. 1 locote verde en juliana. 1 locote rojo en juliana.

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Chupín de costeleta de cerdo
Recetas
Alimentación saludable para bajar de peso

Alimentación saludable para bajar de peso

Para realizar una alimentación saludable y equilibrada que favorezca la pérdida de peso, es necesario realizar algunos cambios en los hábitos alimentarios y aplicar algunas estrategias simples que permitirán aumentar la sensación . ...

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Alimentación saludable para bajar de peso
Consejos de Nutrición
El Doble Diez: Una de las celebraciones más importantes de Taiwán

El Doble Diez: Una de las celebraciones más importantes de Taiwán

Este año se cumplen 110 años de fundación de la República de China. Esta Fiesta Nacional es conocida como Doble Diez, se celebra cada 10 de octubre y brinda homenaje a los revolucionarios y el triunfo en el levantamiento que logró derrocar a la monarquía en el año 1911...

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El Doble Diez: Una de las celebraciones más importantes de Taiwán
Recetas
Cómo alimentarse ante enfermedades cardiovasculares

Cómo alimentarse ante enfermedades cardiovasculares

Una alimentación nutritiva y equilibrada es una manera sencilla y eficaz para reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares ...

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Cómo alimentarse ante enfermedades cardiovasculares
Consejos de Nutrición
Cómo volver a alimentarnos en forma saludable después de la pandemia

Cómo volver a alimentarnos en forma saludable después de la pandemia

Una adecuada nutrición es esencial para la salud, particularmente cuando el sistema inmune necesita defenderse. La pandemia ha afectado a nuestras emociones y tiene consecuencias directas en nuestra alimentación ...

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Cómo volver a alimentarnos en forma saludable después de la pandemia
Consejos de Nutrición
Roast beef al jengibre

Roast beef al jengibre

Ingredientes:
500 g de roast beef.
1 cebolla grande.
100 cc de vino tinto ...

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Roast beef al jengibre
Recetas
Quesadillas keto rellenas de pollo y vegetales

Quesadillas keto rellenas de pollo y vegetales

Ingredientes:
1 cda. de aceite de oliva.
1 locote verde en juliana.
1 cebolla en juliana ...

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Quesadillas keto rellenas de pollo y vegetales
Recetas
Consejos para aplanar el abdomen

Consejos para aplanar el abdomen

1-Frutas y verduras
Estos grupos de alimentos son los más nutritivos. Proporcionan pocas calorías y ayudan a acelerar el metabolismo para contribuir a la quema de grasas ...

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Consejos para aplanar el abdomen
Consejos de Nutrición
Inmunonutrición en niños

Inmunonutrición en niños

La importancia de la nutrición en los niños radica en ofrecer aquellos alimentos que cubran las calorías y, a su vez, aquellos energéticos que aporten vitaminas y nutrientes que ayuden a mejorar el sistema inmunológico ...

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Inmunonutrición en niños
Consejos de Nutrición
El desayuno

El desayuno

La palabra desayuno proviene de la finalización del período de descanso y ayuno. Es considerada la comida más importante del día, debido a que los alimentos que se ingieren son los primeros después de un largo período de estar dormidos ...

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El desayuno
Consejos de Nutrición
Pollo al limón y alcaparras con puré de calabaza

Pollo al limón y alcaparras con puré de calabaza

Ingredientes:
1 pechuga de pollo PECHUGON.
1 cda. de harina.
1 limón cortado ...

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Pollo al limón y alcaparras con puré de calabaza
Recetas
Copitos de dulce de leche, nueces y ciruelas

Copitos de dulce de leche, nueces y ciruelas

Ingredientes:
Para la masa:
200 g de manteca.
100 g de azúcar impalpable COPALSA ...

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Copitos de dulce de leche, nueces y ciruelas
Recetas
Tacos de panceta, fiambre y pescado

Tacos de panceta, fiambre y pescado

Ingredientes:
100 g de panceta ahumada OCHSI.
100 g de fiambre París OCHSI.
350 g de filetes de pescado ...

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Tacos de panceta, fiambre y pescado
Recetas
La dieta Dash

La dieta Dash

El sobrepeso y la obesidad, junto al sedentarismo, son considerados como las condiciones que favorecen el desarrollo de múltiples enfermedades.

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La dieta Dash
Dietas
Cómo combatir las enfermedades respiratorias desde la cocina

Cómo combatir las enfermedades respiratorias desde la cocina

Una alimentación correcta puede ayudarnos a prevenir y tratar las enfermedades pulmonares. La dieta mediterránea mejora extraordinariamente la función pulmonar según el Congreso de la Sociedad Europea de Respiración

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Consejos de Nutrición
Trastornos alimenticios en los niños a causa del confinamiento por el coronavirus

Trastornos alimenticios en los niños a causa del confinamiento por el coronavirus

El confinamiento durante la pandemia trae consigo muchos cambios en la vida familiar, y la de los más pequeños de la casa también se ve afectada.

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Trastornos alimenticios en los niños a causa del confinamiento por el coronavirus
Consejos de Nutrición

Disfrutemos de una fiesta de San Juan más saludable

En estas fechas, disfrutar de los platos tradicionales de la festividad de San Juan es una constante, pero lo importante es no abusar para no caer en un aumento abrupto de peso.

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Disfrutemos de una fiesta de San Juan más saludable
Consejos de Nutrición
Pollo con salsa dulce

Pollo con salsa dulce

Ingredientes:
500 g de pechuga de pollo PECHUGON.
1 cebolla.
1 diente de ajo ...

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Pollo con salsa dulce
Recetas
Solomillo de cerdo en salsa de mostaza con jamón crudo

Solomillo de cerdo en salsa de mostaza con jamón crudo

Ingredientes:
1 1/2 kg de solomillo de cerdo OCHSI.
2 cdas. de aceite.
1 taza de crema de leche ...

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Solomillo de cerdo en salsa de mostaza con jamón crudo
Recetas
La importancia de la correcta alimentación en los niños

La importancia de la correcta alimentación en los niños

El principal factor exógeno que contribuye al normal crecimiento y desarrollo del niño es la alimentación. Por ello, cobra importancia el ofrecer al niño una dieta equilibrada y variada ...

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La importancia de la correcta alimentación en los niños
Consejos de Nutrición

Panchos en pan de ajo

Ingredientes:
6 panchos OCHSI.
6 panes de ajo.
2 tomates ...

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Panchos en pan de ajo
Recetas

Pollo salteado con malfatti de espinaca

Ingredientes:
1 paquete de filets de pechuga PECHUGON.
1 cda. de queso mozzarella rallado.
200 g de avena instantánea, procesada ...

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Pollo salteado con malfatti de espinaca
Recetas

Molinos de cacao y canela

Ingredientes:
1 kg de harina.
375 cc de leche.
100 g de levadura COPALSA ...

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Molinos de cacao y canela
Recetas

Chipa asador

Ingredientes:
1.250 g de almidón de mandioca.
500 g de grasa de cerdo.
550 g de queso Paraguay ...

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Chipa asador
Recetas

Pastel de zapallo y pollo

Ingredientes:
500 g pechuga de pollo PECHUGON, cocido.
1 cebolla.
1/2 locote rojo ...

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Pastel de zapallo y pollo
Recetas

Tartaletas de jamón San Blas y zapallitos

Ingredientes:
Para la masa:

250 g de harina.
1 cdta. de polvo para hornear. ...

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Tartaletas de jamón San Blas y zapallitos
Recetas

Ayuno intermitente

Una de las tendencias más comentadas últimamente es el ayuno intermitente; aclaremos que NO ES UNA DIETA, sino más bien es una estrategia que se basa principalmente en periodos de ayuno ...

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Ayuno intermitente
Consejos de Nutrición

Un retorno atípico a clases, en pandemia

La pandemia del COVID-19 continuará por bastante tiempo. Este mes comienzan oficialmente las clases en todo el país, pero sin la situación controlada ...

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Consejos de Nutrición

Un día de los enamorados atípico y en pandemia... Pero el amor se demuestra siempre

Nada más clandestino que el origen de la historia del Día de los Enamorados o de San Valentín. Según la leyenda ...

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Un día de los enamorados atípico y en pandemia... Pero el amor se demuestra siempre
Consejos de Nutrición

¿La inflamación puede tratarse con la alimentación?

La inflamación es la respuesta natural del sistema inmunológico para proteger al organismo de infecciones (bacterias, virus, parásitos y hongos), lesiones, etc. El proceso inflamatorio ...

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¿La inflamación puede tratarse con la alimentación?
Consejos de Nutrición

Nutrición en el embarazo

Antes de hablar de nutrición, empecemos definiendo el embarazo.
El embarazo es el periodo comprendido desde la fecundación del óvulo hasta el parto ...

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Nutrición en el embarazo
Consejos de Nutrición

¿Qué es el acné y cuáles son sus síntomas?

Son manchas rojas persistentes, recurrentes o hinchazón en la piel, generalmente conocidas como espinillas; esta hinchazón puede inflamarse y llenarse de pus ...

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Qué comer cuando se tiene Acné
Consejos de Nutrición

Cómo alimentar a los chicos en verano

Es un placer para mí, después de tantos años, volver a escribir para esta prestigiosa revista médica paraguaya, que siempre me apoya en las Jornadas Internacionales de Nutrición que organizo desde hace 14 años ...

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Cómo alimentar a los chicos en verano
Consejos de Nutrición

El mango: sus propiedades nutritivas y los beneficios para la salud

El mango es una fruta pulposa y jugosa que es muy rica en magnesio y en provitaminas A y C. Asimismo, cuenta con altas concentraciones de hidratos de carbono lo que hace que tenga un valor calórico elevado ...

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El mango: sus propiedades nutritivas y los beneficios para la salud
Consejos de Nutrición

Vacaciones en pandemia: un descanso, respetando las medidas sanitarias

El año pasado, en esta época estábamos planificando las ansiadas vacaciones de verano, pero todo cambió con la aparición del Coronavirus ...

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Vacaciones en pandemia: un descanso, respetando las medidas sanitarias
Consejos de Nutrición

Tips nutricionales

• No comer rápido, poner cuidado en tomar pequeños bocados.
• Masticar cada bocado muy cuidadosamente.
• Aproximadamente a la mitad de una comida, hacer una pausa de dos minutos y dejar los cubiertos ...

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Tips nutricionales
Consejos de Nutrición
NUTRICIÓN SALUDABLE DE LA INFANCIA A LA ADOLESCENCIA

Nutrición saludable de la infancia a la adolescencia

Recomendaciones para una alimentación saludable de acuerdo con la edad del escolar.
De 3 a 6 años
Es una etapa esencial en la formación de hábitos alimentarios. Se debe: Educar a “comer de todo” ...

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Nutrición saludable de la infancia a la adolescencia
Consejos de Nutrición
Pensamiento positivos para lograr bajar de peso

Pensamiento positivos para lograr bajar de peso ¡Al fin!

¿Sólo cuando baja de peso se siente feliz? ¿Cree que para bajar de peso tiene que dejar de comer o matarse en el gimnasio? ¿Suele ir a los extremos? Los invito a TENER una actitud mental ...

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Pensamiento positivos para lograr bajar de peso ¡Al fin!
Consejos de Nutrición
6 Dietas famosas y consideradas efectivas para bajar peso de forma saludable

6 Dietas famosas y consideradas efectivas para bajar peso de forma saludable

Es difícil hacer una selección de las mejores dietas (aunque hay muchas que no son recomendables, también hay muchas de probada eficacia), pero estas cuentan con el respaldo de prestigiosas instituciones y científicos, y con un nutrido grupo de personas que las han realizado con éxito. ...

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6 Dietas famosas y consideradas efectivas para bajar peso de forma saludable
Dietas
Alimentos que nos protegen

Alimentos que nos protegen

“Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”.- Hipócrates
“Las inmunidades del organismo contra múltiples enfermedades infecciosas ...

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Alimentos que nos protegen
Consejos de Nutrición
Cómo perder peso sin ejercicios ni dietas estrictas

Cómo perder peso sin ejercicios ni dietas estrictas

Como todo en esta vida, estos consejos requieren constancia y voluntad para que funcionen.
1 - Comer despacio y sin distracciones
Destine al menos 30 minutos para realizar ...

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Cómo perder peso sin ejercicios ni dietas estrictas
Consejos de Nutrición
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San Salvador 210 c/ Avda. Brasilia +595 21 - 290 451 (R.A.) | Asunción - Paraguay
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