Canelones de jamón crudo y ricotta
1 Octubre 2024
2 PERSONAS
Ingredientes:
400 g de Jamón Crudo OCHSI.
100 g de queso crema o para untar.
250 g de ricotta.
100 g de aceitunas picadas.
2 cdas. de cebollitas de verdeo picadas.
Sal a gusto.
Preparación:
Extender papel film sobre una tabla.
Encima ubicar las fetas de jamón crudo estiradas y superpuestas unas con
otras, formando un rectángulo.
En un bol, mezclar muy bien el queso crema con la ricotta pisada, las
cebollitas de verdeo, las aceitunas picadas y la sal; formar una pasta.
Colocar la mezcla anterior a lo largo del rectángulo de jamón.
Enrollar con ayuda del papel film y formar una especie de canelón.
Cortar por la mitad al sesgo y repetir el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
