Bombitas
1 Septiembre 2025
Ingredientes:
- 400 g de mandioca
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- 2 yemas
- 300 g de Jamón Cocido OCHSI
- 150 g de queso gouda
- Aceite para freír, cantidad necesaria
Preparación:
Cocer la mandioca en agua con sal. Retirar y escurrir.
Pisar hasta obtener un puré liso.
Incorporar las yemas, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Integrar.
Cortar el queso y el jamón en cubitos.
Tomar una porción del puré, hacer un hueco en el centro, colocar el queso y el jamón. Cerrar y dar forma esférica.
Repetir el procedimiento hasta terminar con el total de los ingredientes.
Calentar el aceite y freír las bombitas hasta que estén doradas.
Servir tibias.
Rinde: 6 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
