Bombitas
1 Septiembre 2025
Ingredientes:
- 400 g de mandioca
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- 2 yemas
- 300 g de Jamón Cocido OCHSI
- 150 g de queso gouda
- Aceite para freír, cantidad necesaria
Preparación: Cocer la mandioca en agua con sal. Retirar y escurrir. Pisar hasta obtener un puré liso. Incorporar las yemas, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Integrar. Cortar el queso y el jamón en cubitos. Tomar una porción del puré, hacer un hueco en el centro, colocar el queso y el jamón. Cerrar y dar forma esférica. Repetir el procedimiento hasta terminar con el total de los ingredientes. Calentar el aceite y freír las bombitas hasta que estén doradas. Servir tibias.
Rinde: 6 porcionesTiempo de preparación: 30 minutosTiempo de cocción: 30 minutos
