Pizza Con Masa De Chorizo
1 Septiembre 2025
Ingredientes:
- 300 g de Chorizo Knacker OCHSI
- 4 huevos
- 3 cdas. de crema de leche a temperatura ambiente
- Perejil picado a gusto
- Queso mozzarella rallado, cantidad necesaria
- 1 mazo de albahaca fresca
- Aceite, cantidad necesaria
- Sal y orégano a gusto
Preparación:
Rallar los chorizos con el lado grueso del rallador. Reservar.
En un bol, mezclar los huevos, la crema de leche, el chorizo rallado, el perejil picado y una pizca de sal. Integrar bien.
Pincelar con aceite una sartén antiadherente y verter la mitad de la mezcla, distribuyéndola en toda la base.
Tapar la sartén y cocinar a fuego medio durante 5 minutos, o hasta que la base esté firme.
Con ayuda de un plato, dar vuelta la preparación con cuidado.
Cubrir con queso mozzarella rallado y espolvorear con orégano.
Volver a tapar y cocinar por 3 a 5 minutos más, o hasta que el queso se derrita por completo.
Retirar del fuego, decorar con hojas de albahaca fresca y servir caliente. Repetir el procedimiento para la siguiente pizzeta.
Rinde: 2 pizzetas individuales ; Tiempo de preparación: 10 minutos ; Tiempo de cocción: 10 minutos
