TEMAS DESTACADOS

Guía práctica para la alimentación consciente

Beneficios científicamente comprobados

La alimentación consciente tiene un impacto integral:

• Físico: mejora la digestión, favorece el control natural del peso y reduce la inflamación.
• Mental: disminuye la ansiedad alimentaria y fortalece la autoimagen.
• Emocional: promueve el disfrute de la comida y una relación pacífica con el cuerpo.

Cómo practicar la nutrición consciente

Ejercicio de la pasa de uva (iniciación)

1. Tome una pasa (u otro alimento pequeño).
2. Obsérvela como si fuera la primera vez: textura, color, forma.
3. Huélala y colóquela en su boca sin masticar.
4. Perciba sabores y sensaciones.
5. Mastique lentamente, saboreando cada movimiento.

Resultado: descubrirá matices que normalmente pasan desapercibidos.

Rutina de las 3 preguntas (antes de comer)

1. ¿Qué necesita mi cuerpo ahora? (nutrientes, energía, confort)
2. ¿Qué desea mi paladar? (placer, variedad)
3. ¿Cómo me hará sentir después? (energía, pesadez, malestar)

Técnica del semáforo consciente

• Verde: alimentos que nutren y energizan (vegetales, proteínas, grasas saludables).
• Amarillo: alimentos de disfrute moderado (panes, dulces naturales).
• Rojo: no prohibidos, pero requieren especial atención a las señales de saciedad.