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5 Infaltables para nutrir y refrescar nuestro verano

Con la llegada del verano cambian nuestros hábitos, rutinas y también nuestras necesidades nutricionales. Las altas temperaturas, la actividad al aire libre y la exposición prolongada al sol hacen que el cuerpo requiera más hidratación y alimentos ligeros que aporten energía sin generar pesadez.

La clave de esta estación está en comer fresco, natural y colorido. Los alimentos de temporada no solo son más sabrosos y accesibles, también ofrecen los nutrientes que el organismo necesita para mantenerse vital.

1. Frutas de estación: dulces y protectoras

• Sandía, melón, mango, piña, frutillas y durazno son protagonistas del verano. Su alto contenido de agua, fibra y antioxidantes, junto con vitaminas A y C, fortalecen las defensas y cuidan la piel frente al sol.
• Tip: un vaso de agua y una porción de frutas frescas a media mañana o media tarde son el dúo perfecto para hidratarse y recuperar energía.

2. Verduras frescas: color y ligereza

• El verano invita a llenar los platos de ensaladas. Lechuga, rúcula, tomate, pepino, zanahoria, remolacha y aguacate aportan agua, fibra, minerales y fitonutrientes que favorecen la digestión y el equilibrio hídrico.
• Consejo práctico: variar los aderezos con aceite de oliva, limón o yogur natural en lugar de salsas comerciales, para sumar sabor sin exceso de grasa ni sodio.

3. Proteínas livianas y magras

• En esta época conviene priorizar opciones más ligeras como pescado, pollo, huevos o legumbres. Son fuentes de proteínas, hierro y omega-3 que ayudan a mantener la masa muscular y la energía.
• Prepararlas a la plancha, al horno o a la parrilla asegura comidas sabrosas y fáciles de digerir.

4. Cereales integrales y legumbres frías

• Las legumbres y los granos integrales también tienen su lugar en verano. Ensaladas con lentejas, garbanzos, quinoa o arroz integral combinadas con vegetales frescos son una opción nutritiva y refrescante.
• Además, aportan fibra y ayudan a mantener estables los niveles de glucosa.

5. Hidratación: el secreto del bienestar

• El agua es siempre la mejor aliada, pero también se pueden incluir: infusiones frías, aguas saborizadas naturalmente con frutas o agua de coco.
• Evite bebidas azucaradas, jugos industrializados y exceso de alcohol, ya que favorecen la deshidratación.
• Recuerde: no hay que esperar a tener sed para tomar agua; la prevención es clave para evitar golpes de calor y fatiga.

El verano es el momento ideal para disfrutar de alimentos frescos, livianos y naturales. Incluir frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales, junto con una adecuada hidratación, es la fórmula perfecta para sentirnos bien, cuidar la salud y aprovechar todo lo que la estación tiene para ofrecer.