Patitas de pollo caramelizadas
1 Noviembre 2021
Ingredientes:
8 patitas de pollo, PECHUGON.
2 locotes amarillos.
100 g de fideo de arroz.
Aceite de oliva, cantidad necesaria.
Para el adobo:
4 cdas. de vinagre de vino blanco.
4 cdas. de salsa de soja.
4 cdas. de kétchup.
1 cda. de azúcar morena.
1 cda. de miel.
1 cda. de mostaza.
1 cdta. de jengibre rallado.
1 cdta. de pimentón dulce.
Sal y pimienta, cantidad necesaria.
Preparación:
En un bol, agregar las patitas y todos los ingredientes para el adobo, mezclar bien y dejar reposar unos minutos.
Pasar las patitas a una fuente para horno previamente lubricada.
Llevar a horno precalentado a 180 °C, por 35 a 40 minutos aproximadamente, hasta cocinar y dorar.
Aparte, cocer los fideos en agua hirviendo, por 3 minutos. Escurrir.
En una sartén con un poco de aceite, colocar los locotes cortados en cubos pequeños y rehogar por 2 minutos.
Luego, incorporar los fideos ya cocidos. Saltear por 2 minutos más. Retirar.
Servir las patitas junto con la preparación anterior.
*Porción recomendada: 600 g.
*Calorías por porción: 1000 cal. Aprox.
Datos nutricionales proporcionados por:
Lic. Silvana Arrúa - Lic. en Nutrición Humana - Reg. Prof: 2518 / Instagram: @nutrisilarrua
