Chicharõ hu'itĩ
1 Junio 2023
Ingredientes:
1 kg de paleta de cerdo.
3 limones.
750 g de harina de maíz.
Sal a gusto.
Preparación:
Cortar en trozos la carne y salar.
En una sartén profunda, fritar la carne en su misma grasa, hasta dorar bien.
Agregar el jugo de los limones.
En una olla de hierro, tostar la harina de maíz con un poco de sal.
Finalmente, distribuir la harina de maíz sobre la carne calentita.
Servir con mandioca calentita.
