Chipa guasu
2 agosto 2021
Ingredientes:
- 1 kg de choclo fresco.
- 5 huevos.
- 350 g de cebolla.
- 300 g de queso Paraguay.
- 100 cc de aceite.
- 250 cc de leche.
- Sal, cantidad necesaria.
Preparación:
Picar la cebolla y rehogar con un poco de aceite, hasta transparentar. Retirar del fuego y reservar.
Batir la grasa con los huevos, y agregar a la mezcla anterior.
Licuar el choclo de a poco, junto con los huevos y la leche.
Retirar y agregar la cebolla, el queso desmenuzado y la sal.
Lubricar con aceite una fuente y distribuir en ella la preparación.
Llevar a horno precalentado a 180 °C, por 1 hora aproximadamente.
Retirar y servir caliente.
